Losos na žaru s polento – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 390, skupno maščoba 1 5 g, nasičene maščobe, beljakovine 38 g, ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 rezine fileta lososa, po 170 g vsak
- Eno cev (500 gr.) Končane polente, narežemo na 12 kroge
- 3 žlice. češnjev paradižnik
- 2 žlici. l oljčno olje pa tudi več za žar
- 3 stroki česna, drobno naribani
- 1/2 žličke sesekljan timijan, plus 3 vejice
- 1/4 čl. suho belo vino
- 1 žlica. l sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, polena, češnjev paradižnik, belo vino, drobnjak, česen, timijan
Priprava recepta:
- Žar predhodno segrejte na srednjo raven. Na velikem kosu folije paradižnik zmešaj z 1 žlico. l olivno olje, česen, 3/4 tsp sol in nekaj ščepcev mlete paprike. Dodajte vejice timijan in rahlo dvignite robove folije. Prilijemo vino in zložimo robove skupaj oblikovati paket; odložiti.
- Obe strani krogov polente namažite s preostankom 1 žlice. l oljčno olje. Začinimo s soljo in poprom. Potresemo lososa sesekljan timijan, začinimo s soljo in poprom žar rešetke. Vrečko s folijo naribajte in kuhajte, dokler mehki paradižnik od 10 do 12 minut Grill polento in lososova koža dol 3 do 4 minute; obrnite in prepražite še 3 ali 4 minute dokler ni losos pripravljen.
- Koščke lososa in polento razporedite po krožnikih. Položite paradižnik in jih na vrhu prelijemo s sokom. Potresemo z drobnjakom losos na žaru z paradižnikom.
