Lo Maine je priljubljena kitajska jed iz rezancev, narejena iz pšenična moka, ki jo običajno postrežemo z zelenjavo, nekatere vrste mesa ali morskih sadežev, medtem ko lo-maina nikoli ne jedo z ribami. Pomemben element rezancev je sojina omaka, ki daje Peti okus postrežem z “umom” ali “prijetnim okusom.” Rezanci Lo-Maine je mogoče kuhati brez mesa – odlična možnost za vegetarijanci. To je zelo okusna, zdrava in zadovoljujoča jed, kar ne potrebuje veliko časa za kuhanje. друзьями: 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr sveži lo-maine rezanci, razrezani na tri kose pomagajte kuhinjske škarje
- 0,5 žlice. plus 2 žličke rižev kis
- 2 žlici. l sladkorja
- 2 tanko narezane kumare
- 4 tanko narezane redkvice
- 1 majhna repa, olupljena in na tanko narezana
- 1 majhna tanko narezana jalapeno paprika
- 3 tanko narezane šopke zelene čebule
- 0,5 žlice. sesekljan olupljen ingver (3 kosov vsakih 5 glej)
- 2 tsp sojino omako z nizko soljo
- 0,5 žlice. rastlinsko olje
- 1/4 čl. ostrige
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci lo maine, repe, redkev, ingverjeva korenina, jalapenos, kumare, sojina omaka, ostrižna omaka, rižev kis, zelena čebula
Priprava recepta:
- Združite 0,5 žlice. rižev kis, sladkor in 1 žlička. sol v majhna ponev. Segrevamo, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi sladkor, ugasnite štedilnik. Postavite kumare, redkvico, repo in papriko jalapenos v majhni posodi in vlijemo nastalo mešanico kisa. Pustite delovati 20 minut.
- Medtem povežite 0,5 žlice. čebulo s preostalimi 2 tsp. rižev kis, ingver, sojina omaka in 1,5 tsp. sol v srednje toplotno odporen rezervoar Zelenjavo ogrejte maslo v majhni ponvi na srednjem ognju do vklopa 3 minute se na površini ne pojavijo valovi. Vroče prelijemo oljno čebulo zmešamo, premešamo in pustimo 20 minut. prej popolno hlajenje. Vse dajte v kuhalnik hrane in stepite večkrat, dokler se ne oblikuje gosta pasta.
- Zavremo velik lonec slane vode. Dodajte rezance in ga kuhamo v skladu z navodili na etiketi. Odcedite vodo in se vrnite v isto ponev. Dodajte čebulo in ingver zmes ter stresemo, da rezancev enakomerno prekrijemo z omako.
- Rezance položite v sklede. Po vrhu nalijemo ostrižno omako. Odcedite tekočina iz vložene zelenjave in jih dodajte rezancem. Od zgoraj potresemo s preostalo čebulo.
