“Prosto dodajte drugo zelenjavo, ki jo imate pri roki, kot špinača ali artičoke, “pravi Nancy Fuller.
Avtorica recepta – Nancy Fuller
The photojedi: David Malosh Čas: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr sveža testeninska lingvina
- 225 gr. šparglje, trde konce narežemo in nasekljamo
- 3/4 čl. grah (svež ali zamrznjen)
- Peščica sesekljanega stročnega fižola
- 110 gr. maslo
- 2 stebla zelene čebule-tatar ali peclji česna, sesekljamo
- 1 sesekljana čebula
- 1/2 žlice. maščobna smetana
- 1/2 žlice. piščančja juha
- 1 žlica. nariban parmezan
- Velika peščica listov sveže bazilike
Recepti s podobnimi sestavinami: jezična pasta, šparglji, grah, stročji fižol, parmezan, čebula, bazilika
Priprava recepta:
- Zavremo velik lonec slane vode. Medtem V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte šparglje, grah, stročji fižol, drobnjak čebulo in ščepec soli. Kuhamo, dokler čebula ni mehka, približno 5 minut. Dodamo smetano in piščančje zaloge, kuhamo približno 3 minute, dokler tekočina ne bo nekoliko izhlapela.
- Medtem vlijemo testenine v vrelo vodo in kuhamo kot naveden na embalaži. Testenine odcedimo in prenesemo v omako. Rahlo premešamo. Vse skupaj dajte v servirno posodo. Postrezite s posuto s parmezanom in baziliko.
