Jed je narejena iz barvnih penne testenin, narejenih s z uporabo zelenjavnih sokov. Zavremo ga in zmešamo s koščki ocvrt piščanec, dušen v limoninem soku z vodnim grahom, špinačo in svežih zelišč. Jed se izkaže za zadovoljujočo, a hkrati lahkotno oz. napolnjena s spomladansko svežino, ki ji daje sladko zeleno grah in sladkorni grah v strokih. Zahvaljujoč svoji nežni teksturi, v pasto lahko uporabimo celoten strok, fino nasekljan slamice. Pasto potresemo z nerafiniranim olivnim oljem in Prehranska vrednost ene obroke: (6 skupaj) Kalorije 535, skupno maščob 13 g, nasičenih maščob g., beljakovin 37 g, ogljikovih hidratov 66 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g.
Avtor recepta – Eddie Jackson Ameriški nogomet (nogomet Alabama Crimson Tide)
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr penne zelenjavna pasta (perje)
- 4 piščančje prsi brez kosti in brez kože
- 5 žlic. l oljčno olje
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 velika šalotka, drobno sesekljana
- 0,5 žlice. sveže stisnjen limonin sok
- 1,5 žlice. sesekljan in sesekljan sladkor grah
- 300 gr zamrznjen zeleni grah
- 3 žlice. špinača
- 3 žlice. l sesekljano baziliko
- 3 žlice. l sesekljan peteršilj + dodatek za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, piščančje prsi, česen, šalotka, limonin sok, sladkorni grah v strokih, grah, špinača, bazilika, peteršilj
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zavremo vodo in velikodušno solimo. Dodamo pasto in kuhamo do al dente, 8-10 minut. Kalupi ločeno 1/4 čl. tekočino za kuhanje, ostalo odcedite.
- Piščanca potresemo s soljo in poprom. V veliki ponvi zmerno pri visoki vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Pečen piščanec dokler notranja temperatura mesa ne doseže 72 ° C, približno 5 minut na vsaki strani. Piščanca damo in narežemo na trakove.
- V isto ponev dodajte 1 žlico. l oljčno olje. Dodaj česen in šalotka, sol in poper. Frite dokler aroma, 1 minuta. Dodamo limonin sok in sladkorni grah ter kuhamo 2 minuti. Dodamo testenine in zamrznjeno vodo grah. Pustite, da se grah skuha, še 2 minuti.
- Dodajte kuhane testenine, špinačo, sesekljan piščanec, sesekljano baziliko, sesekljan peteršilj in preostali 2 žlici. l oljčno olje. Zmešajte vse sestavine, sol, poper po okusu in potresemo z listi peteršilja. Postrezite takoj.
