Seveda so limone zimsko sadje, vendar to ni razlog za zavrnitev ti osvežujoči sočni citrusi v drugih obdobjih leta. Z limono lupinico in limonin sok, dodan v testo in navadno limono z glazuro se ta impresivni piškotek Aine Garten vedno vrti влажным. 
Time: 1 час. 30 min Težavnost: srednja Količina: 2 piškoti, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcake
- 225 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 2,5 žlice. granulirani sladkor (porcijski)
- 4 jajca kategorija sobne temperature CB
- 1/3 čl. naribana limonina lupina (6-8 velikih limon)
- 3 žlice. vrhunska pšenična moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žličke pecilna soda
- 1 tsp groba sol
- 3/4 čl. sveže stisnjen limonin sok (porcijsko)
- 3/4 čl. jogurt pri sobni temperaturi
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
Zmrzovanje
- 2 žlici. presejani sladkor za glazuro
- 3,5 žlice. l sveže stisnjen limonin sok
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo biskvit, torta, jajca, jogurt, limonin sok, limonina lupina, vaniljev ekstrakt, sladkor za glazuro
Priprava recepta:
- V skledi električnega mešalnika nastavite šobo za pekač testo, stepite maslo in 2 žlici. sladkor v prahu do lahka in zračna masa, približno 5 min. Z vklopom mešalnika srednje hitrost, dodajte eno jajce in limonovo lupino.
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo in sol. V drugem posoda zmešajte 1/4 tbsp. limonin sok, jogurt in vanilija izvleček. Alternativno dodajte zmes moke in mešanico s jogurt, ki se začne in konča z moko. Testo enakomerno razporedite med oblikami, gladko površino in pečemo 45 minut. do 1 ure, dokler zobotrebec ne izide čist.
- Pečico segrejte na 180 ° C. 2 obrazca namažite in moko za kruh (22x11x6 cm.). Če želite, lahko pokrijete dno obrazcev pergamentni papir.
- V majhni ponvi zmešamo 1/2 žlice. granuliran sladkor z 1/2 žlice. limonin sok in kuhamo na nizkem ognju do sladkorja se raztopi. Ko je piškotek pripravljen, ga pustimo, da se ohladi 10 min Odstranite piškote iz kalupov, položite na nameščeno žično omarico na pekač in nalijte limonin sirup. Dajte piškote v celoti ohladi.
- Za glazuro v skledi zmešamo sladkor za ledino z limoninim sokom oz. mešanje s kovinsko moko do gladkega. Nalijte muffins površino in pustite, da glazura odteka po robovih.
