Leča in curry losos

Recept za losos s papriko, ocvrto pod žarom. Leča se kuha z beli poprom, ingverjem, čebulo, papriko in kari v prahu. Losos z lečo postrežemo z rukolo, pomešano z oljčno olje in limonin sok.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 426, skupna maščoba 1 8 g, nasičene maščobe, beljakovine 45 g., Ogljikovi hidrati 21 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. Photo of the dish: Джастин УолкерČas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 4 lososove fileje v zadnjem delu 170 gr.
• 1/2 žlice. rdeča leča predhodno oprana
• 5 žlic. mlada rukola (približno 85 gr.)
• 1 rdeča paprika, nasekljana
• 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
• 1 žlica. l drobno sesekljan olupljen ingver
• 2 mleta stroka česna
• 1 srednja šalotka, tanko narezana
• 3/4 tsp kari v prahu
• 1,5 tsp vroča paprika
• Groba sol
• Sok 1 limona

Recepti s podobnimi sestavinami: losos, leča, curry, poper sladka, rukola, šalotka, česen, koren ingverja, paprika, limonin sok

Priprava recepta:

1. V povprečni prilogi na srednji vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Dodamo ingver, česen, šalotko, kari v prahu in 1/2 žličke paprika. Kuhamo, mešamo, 3 minute, do šalotke ne bo mehka. Dodamo beli poper in kuhamo 2 minuti, dokler se malo ne zmehča. Dodamo lečo, 1/2 žličke. sol in 2,5 žlice. voda. Povečajte toploto in mešanico zavre. Ohlapen pokrijemo in kuhamo, pogosto mešamo, približno 15 minut dokler leča ni mehka. Prilagodite ogenj, tako da tekočina je ves čas rahlo vrela. Odstranite pokrov in kuhajte še 5-10 minut, dokler se zmes ne zgosti. Dodajte limonin sok in sol po okusu.
2. Pečico predhodno segrejte z žara. Losos položite na kožo pekač, prekrit s folijo. Potresemo 1/2 žličke. sol in preostalo 1 tsp papriko in pečemo pod rešetko 6-8 minut, dokler ni polna pripravljenost.
3. Rukolo zmešamo s preostalimi 1 žlici. l olivno olje, sol in limonin sok po okusu. Postrezite z lečo in lososom.