Lazanje z špinačo in gobovo enolončnico – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаWilliamsov čas: 4 ure. Zahtevnost: srednja V uporabljenih receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za lazanje:
- 100 gr. Parmezan, naribajte
- 700 gr. mocarela sir, nariban
- 250 gr Eishago sir, nariban
- 900 gr. rikota sir
- 2 velika jajca, rahlo premagajte
- 450 gr zamrznjeno špinačo, odmrznite in stisnite
- 1/4 tsp nariban svež muškatni orešček
- 350 gr posušena lazanje
Za enolončnice:
- 30 gr posušene jurčke
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 srednja čebula sesekljana
- 1 velik korenček, drobno sesekljamo
- 1 steblo zelene, drobno sesekljano
- 4 stroke česna, sesekljamo
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 2 kapici portobello gob, nasekljanih
- 700 gr. gobe shiitake nasekljamo
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 pločevinki (800 gr. Vsaka) v pločevinkah majhno sadje sorte paradižnika (na primer: San Marzano ali Češnja), gnetite roke
- 3 lovorjev list
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: pasta lazanje, gobe portobello, gobe shiitake, jurčki iz svinjine, parmezan, mocarela, sir asyago, sir rikote, muškatni orešček, paradižnikova pasta, češnjev paradižnik, paradižnik v obliki popra, česen, čebula, zelena, korenje, lovorjev list, špinača, peteršilj
Priprava recepta:
- Kuhajte gobo enolončnico: namočite koprive v 1 kozarec tople vode do mehkega, približno 15 minut. Gobe, nasekljamo, pustimo tekočino.
- Medtem segrejte na srednji vročini v ponvi z debelim dnom oljčno olje. Dodajte čebulo, korenje in zeleno, kuhajte do mehčanje, 5 minut. Vmešajte česen in paradižnikovo pasto, prepražite, mešamo še 2 minuti. Dodajte gobe portabello in shiitake, 1 čajna žlička soli in 1/2 žličke. poper, prepražimo, mešamo, še 5 minut.
- Dodajte šampinjone in popecite 2 minuti. Nalijte gobovo juho zavremo in nadaljujemo s kuhanjem, približno 3 minute. Dodajte paradižnik s slanico, 2 skodelici vode in lovorjev list, segrevamo, občasno mešamo. Znižajte temperaturo dodamo peteršilj in 1 čajno žličko soli, dušimo na nizkem ognju, občasno mešamo, dokler ni gosto, približno 1 uro 30 minut. Odstranite lovorjev list.
- Pripravite nadev z lazanjo: zmešajte v velikih skledo parmezana, mocarele in eishago sirov, odložite 1,5 skodelice sirna zmes v ločeni skledi. V prvo skledo dodajte rikoto, jajca, špinača, muškatni orešček in 1/2 žličke. sol, premešamo.
- Vklopite pečico in segrejte na 190 ° C. V ponvi prilijte do vrele slane vode. Postavite lazanjo in kuhajte toliko koliko je navedeno na paketu. Odcedite in sperite z lazanjo pod hladno vodo.
- V pekač porazdelite 1 skodelico gobje enolončnice. Postavite plast lazanje, nato polovico špinačne mešanice, na vrhu – 2 kozarci obara. Še naprej polagajte plasti v istem zaporedje, ki dopolnjuje zadnjo plast lazanje. Od zgoraj potresemo s sirom in pokrijemo s folijo. Damo v pečico in kuhamo 50 minut. Nato odstranite folijo in pecite, dokler zlate barve, približno 25 minut.
