Pustite tradicionalno lazanje z mesno enolončnico in tono sira za zimske hladne večere, poleti pa iz te paste lahko naredite lažjo jed, napolnjeno z zdravo sočno zelenice. Lasagne listi se razbijejo na srednje kose in kuhano in nato zmešano z narezano kuhano mlado krompir, blanširana solata in neverjeten pesto iz peteršilj, ki napolni celotno jed osvežilnega okusa bogate začinjene note. Poleg peteršilja tudi pesto vključuje orehe, česen, olivno olje, limonovo lupino, oljke и сыр грюйер. 
Time: 30min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 340 gr rjuhe za plezanje, zlomljene na koščke 5 cm.
- 2 žlici. l sesekljane orehe
- 0,5 žlice. ekstra deviško oljčno olje
- 2 žlici. svež peteršilj
- 1 strok česna, zdrobljen
- 0,5 tsp fino naribana limonina lupina + 2 žlice. sveže stisnjena limonin sok
- 0,5 žlice. nariban sir Gruyere (približno 55 gr)
- 1/4 čl. zelene oljke brez semen
- 200 gr. prst rezan krompir 0,5 cm
- 4 žlice. grobo nasekljano solato romano ali escariol
Recepti s podobnimi sestavinami: pasta lazanje, krompir, omaka pesto, solata iz rimske solate, escariol solata, sir gruyere, orehi, оливки
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Daj orehe ponev in pražite v pečici do zlato rjave barve, približno 5 minut. Pustimo, da se nekoliko ohladi. Medtem v veliki ponvi solite vodo zavremo.
- V živilskem predelovalniku ali mešalniku zmešajte oljčno olje oz. peteršilj, česen, limonina lupina in sok ter 1/4 žlice. sol in stepite dokler gladko. Dodamo grujo, oljke in ocvrto orehi; pretepajte do grobe paste, približno 1 minuto. Pesto dajte v veliko skledo.
- Dodamo krompir v vrelo vodo in kuhamo do mehkega, približno 8 minut. Prerezano žlico prenesite v posodo s pesto.
- Testenine dodajte v vrelo vodo in kuhajte, dokler al dente, 10-12 minut, ki doda 1 minuto pripravljenosti sesekljani listi solate. Vlijte ločeno 0,5 žlice. voda od spodaj testenine, ostalo odcedite. Vanj dajte testenine in solato skleda s pesto. Mešamo, da testenine popolnoma pokrijemo z omako, dodajte dovolj odložene vode, da omaka postane več tekoč.
