Za pripravo te omake potopimo namesto kremnega sira uporablja se skuta z nizko vsebnostjo maščob, približno 2% vsebnost maščob. Premažite ga s konzerviranim belim fižolom v kuhinji združite in predjed bo pridobil nežno žametno teksturo. A posušen timijan, malo jabolčnega kisa, nerafiniran olivno olje in ščepec paprike dodata svetlost okusu. Za več zanimiva kombinacija, uporabite dimljeno papriko namesto običajne sladko. V predjed potopite rezine pita, krekerje ali surovo zelenjavo. Hitro, okusno in zelo zdravo. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 1 in 3/4 žlice.) Kalorije 83, skupna maščoba 2 g, nasičene maščobe beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 11 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 1 in 3/4 Art. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2/3 čl. 1% skuta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica. l jabolčni kis
- 0,5 tsp posušen timijan
- 1 pločevinka 440 gr. konzerviran beli fižol opran
- 2 tsp oljčno olje
- Ščepec prekajene ali sladke paprike
- Sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: skuta, jabolčni kis, timijan, beli fižol, paprika, drobnjak
Priprava recepta:
- V predelavi hrane zmešajte skuto, kis, timijan, fižol, 1/4 tsp sol in 1/4 tsp črni poper. Mletite do gladkega doslednost, strganje mešanice s sten po potrebi sklede. Hladite 30 minut do 1 uro.
- Prestavite v servirno posodo in pokapajte z olivnim oljem, potresemo s papriko in okrasimo z drobnjakom.
