Zdrava nizkokalorična brokolijeva solata je lahko okusna! Vse gre za rahlo kremno oblačenje. Majonezo v njej nadomestimo z mešanico polmasto kislo smetano in jogurt. In tako, da okusa brokolija ne zdel se je dolgočasen, njena družba bo naredila hrustljavo ocvrto slanino. Za oživitev bosta dovolj dva traka na skledo solate njen okus hkrati, ne napolni z dodatnimi kalorijami. Izberite kakovostna slanina, ki vsebuje čim manj dodatkov in soli. Solato okrasite s kontrastnimi notami lahkih rozin in potresemo ocvrta olupljena semena, ki harmonično dopolnjujejo sočno Brokoli s svojim bogatim okusom.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 107, skupna maščoba 4,5 g, nasičene maščobe g, beljakovine 5 g., Ogljikovi hidrati 14 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. 
Time: 1 hour. 35 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 lističa rahlo soljene slanine
- 0,5 žlice. ledene kocke
- Polovica srednje rdeče čebule, drobno sesekljana
- 0,5 žlice. jogurt ali jogurt
- 1/3 čl. kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 tsp fino naribana limonina lupina
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 6,5 žlice. brokolijeva socvetja (približno 0,5 kg), narezana na 1 košček velikosti ugriza
- 1/3 čl. lahke rozine
- 2 žlici. l slana ocvrta sončnična semena
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, rdeča čebula, jogurt, jogurt, kisla smetana, limona, brokoli, rozine, semena sončnica
Priprava recepta:
- V manjši skledi zmešajte kocke ledu, čebulo in 1 žlico. voda. Med pripravo solate 10 minut namočite čebulo, nato odcedite vodo in čebulo osušimo.
- V majhni posodi s sredstvom proti sprijemanju pražimo slanino na nizkem ognju, dokler ne postane hrustljava, približno 8 minut. Postavite na ploščo za papirnate brisače, tako da odcedite odvečno maščobo, pri čemer pustite 1 tsp. stopljena maščoba za dolivanje goriva. Trakove slanine na drobno nasekljamo in odložimo.
- V veliki skledi zmešamo jogurt, kislo smetano, lupinico in sok limona, odložena maščoba iz slanine, 3/4 tsp sol in črni poper po okusu. V preliv dajte brokoli, čebulo in rahle rozine. V redu premešamo, pokrijemo solato in hladimo 1-4 ur.
- Pred serviranjem dobro premešajte in dodajte sol in poper po okusu. Prestavimo na servirno posodo in potresemo rezine ocvrte slanine in semena.
