Solata je narejena iz kuhanega mladega krompirja, narezanega na štirje deli. Izberite majhne gomolje in jih kuhajte brez luščenja, ker lupina mladega krompirja vsebuje veliko koristnega elementi v sledovih. Dodamo krompir s sesekljanim svežim cilantro in zmešajte z rahlim prelivom nizkokalorične majoneze, sokom apno in šalotka, zaradi česar bo tekstura krompirja še bolj kremna. Dimljena paprika bo solati dala prijetno aromo po mrazišču in ustno oranžni odtenek. Česen nalijte česen oljke maslo za bogatejši pikanten okus in služi za okras meso ali kot samostojen prigrizek. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 1 83, skupno maščoba 7 g, nasičene maščobe g., beljakovine 4 ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine g., holesterol mg., natrijev mg, sladkor Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg majhen rdeč mladi krompir, dobro opran s čopičem
- 1/4 čl. lahka majoneza
- 1 velika stroka česna, mleta
- 1 žlica. l drobno nasekljane šalotke
- 2 tsp limetin sok
- 1 tsp prekajena sladka paprika
- 2 tsp oljčno olje
- 1 žlica. l sesekljan svež cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, rdeči krompir, majoneza, česen, šalotka, limetin sok, paprika, cilantro
Priprava recepta:
- Krompir damo v velik lonec in nalijemo 5 cm zgoraj hladna slana voda. Zavremo, zmanjšamo toploto in kuhamo, dokler krompir ni mehak, ko ga prebodemo s konico nož, 15-20 minut.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte majonezo, šalotka, limetin sok in paprika. V majhni ponvi na srednjem nad ognjem segrejemo olivno olje. Dodamo česen in prepražimo, mešamo, dokler se okus ne začne, 1-2 minut.
- Krompir odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi, vendar tako, da ga še vedno je bilo zelo toplo, 3-4 minute. Rezite gomolje in dodajte v majonezno zmes. Premešamo, solimo in popramo okus in posujemo z mešanico olivnega olja in česna. Potresemo cilantro in solato postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi.
