Lagman v Kirgizu

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 208,62kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  208,62kcal

• Ocena

• Recept

Lagman je zelo priljubljena azijska jed. Veliko jih je različni recepti lagman. Predlagam, da skuhate okusno lagman s pravimi domačimi rezanci (kako narediti rezance, zapisane v recept).

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Goveje meso – 200 g.
• Ghee – 30 g.
• Zelenice – 5 g.
• Pšenična moka – 150 g.
• Sol – 5 g.
• Soda – 2 g.
• Čebula – 1 čebula.
• Kis 3% – 10 g.
• Poper – 1 g.
• Paradižnikov pire – 10 g (1 tsp)
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Redkev – 100 g.

1ч 20мин1ч 20мин 208,62

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Najprej pripravite rezance. Če želite to narediti, gnetite sveže testo (moko zgnetemo z vodo), razvaljamo in narežemo na tanko črte. Končane rezance skuhajte v predhodno osoljenih voda.
2. Zelenjava in meso služijo kot sestavine za omako. Narezano govedino rezine in dobro prepražimo v ponvi, dokler se ne pojavi skorja. Do mesu dodamo drobno sesekljano čebulo, redkvico in poper.
3. Pražite celotno mešanico.
4. Česen nasekljajte in ga dodajte k mesu skupaj s paradižnikom pire krompir.
5. Dobljeno posodo nalijte z juho iz rezancev in kuhajte, dokler pripravljenost.
6. Pred serviranjem segrejte rezance in jo napolnite z omako. Kis služijo ločeno

Ključne besede:

• Azijska kuhinja
• Kuhaj
• goveje meso
• Sezonske jedi
• juhe in juhe
• srčne jedi