Lagman s purani

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 130,28kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  130,28kcal

• Ocena

• Recept

Turško meso velja za precej suho. Če pa kuhate dušen v svoji hiši, nasičen z aromami in sokovi zelenjave postane samo pesem. Poskusite narediti okusen mesni lagman purani in ne bo vam žal.

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• Turško meso-500 gr.
• Jajčevci – 1 kos.
• Začimba za lagman-2 tsp
• Rastlinsko olje-20 ml.
• Moka-3-4 žlice.
• Voda-3/4 žlice.
• 1 jajce
• Sol po okusu.
• Česen-4 nageljnove žbice.
• Paradižnikova pasta 1 žlica
• Zeleni-1/4 žarek.
• 2 krompirja
• Daikon 200 gr.
• 1 korenček
• 1 čebula

1 ч1 ч 130.28

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravimo testo za lagman. Presejemo moko.
2. Jajce zmešajte z vodo in ščepcem soli.
3. Tekočino zmešajte z moko in dobro gnetite. Testo bi moralo biti odporen in odporen.
4. Razvaljamo grudasti test in ga ovijemo s oprijemnim filmom. Pusti naprej 30-40 minut.
5. V olju prepražimo grobo sesekljano čebulo, dokler ni prozorna.
6. Vanj damo puranje meso, narezano na majhne koščke. Frite, dokler se ne pojavi majhna skorja.
7. Korenje narežemo na kroge debeline 0,5 cm.
8. In pristavimo na meso. Frite 5 minut.
9. Krompir in dajkon narežemo na kolobarje. Premešamo ocvrto 5 minut
10. Postavite paradižnikovo pasto za zelenjavo in meso, začimbo za lagman, nasekljan velik česen. Solite, premešajte.
11. Meso in zelenjavo nalijte z vodo, tako da je njegova raven nekoliko višja zelenjava.
12. Kuhajte na nizki vročini, ne da bi vreli 40 minut.
13. Testo razvaljamo v plast, potresemo z moko. Zvite in narežemo čez rezance.
14. Olupite rezance z rezanci in potresete z moko.
15. Zavremo v vreli slani vodi. Odcedite vodo, nanjo razporedite rezance plošče.
16. Mesne in zelenjavne omake dajte na rezance in vlijte v juho. Postrezite posuto z zelišči.

Ključne besede:

• rezanci
• enolončnica
• juha