Kvinoja pilaf z gobami cremini

Prijeten oreškov okus, pa tudi koristne lastnosti kvinoje – nedvomni argumenti v prid poskusu tega izdelka v posodah. Kvinoja ni žito, ampak seme, čeprav je kuhano Kvinoja je kot krop. A ostaja tak, kot je, – semena kvinoje in, če natančno pogledate, so vidne majhne prašnike. Torej, ena najboljših možnosti za kvinoje jedi bo pilaf cremini gobe. Kot priloga se jed dobro ujema meso ali ribe. V

Čas kuhanja

lahko uporabite piščančje zaloge namesto zelenjavnih, vendar hkrati morate spremljati količino dodane soli. ena porcija: (skupaj 6) Kalorije 268, skupno maščoba 7 g, nasičene maščobe, beljakovine 9 g, ogljikovi hidrati 42 g, vlaknine, mg, holesterol mg., natrijev mg., sladkor

Avtor recepta je Robert Surles, kuhar in pisatelj, v svoji knjigi je sestavljen jedilnik za šolsko menzo recepti iz lastne kolekcije, s pomočjo sestavin, Certificirano organsko

Time: 50 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,5 žlice. kvinojo, dobro izperite in odcedite
• 1 žlica. l oljčno olje
• 1 majhna šalotka, olupljena in nasekljana
• 1/2 žlice. gobe cremini, olupljene in na tanko narezane rezine
• 1/2 žličke sveži listi timijana, odvzeti s stebel
• 1 lovorjev list
• 1,5 tsp groba sol
• 3 žlice. zelenjavna zaloga ali voda

Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja drobljenec, krimini gobe, šalotka, lovorjev list, timijan

Priprava recepta:

1. Papriko postavite na močno vročino in pustite, da se segreje. Zalijemo z olivnim oljem in se pomakamo skozi posodo, da pokrijemo celoto površino. Dodamo šalotko in počasi kuhamo (dokler preglednost, ne vodi do pojava rjave barve). Vlijte noter gobe in dušimo, dokler ne porjavijo. Dodajte k omaki kvinoja, timijan, lovorjev list, groba sol in črni poper. Premešanje. Pustite, da se sestavine segrejejo in malo popražijo, da razkrijejo polnost njihovega okusa. Naraščajoča para bi morala biti zelo dišeče.
2. Zelenjavno juho počasi in previdno nalijte (tako bo brizgamo, ker je ščepec in sestavine vroče). Kdaj mešanica začne močno vreti, zmanjšati toploto na nizko, pokrijemo pokrov in kuhajte približno 15 minut. 15 minut kasneje izklopite toploto, odstranite pokrov in zrahljajte kvinojo. Ponovno pokrijte in pustite 10 minut.
3. Poskusite in po potrebi prilagodite število začimb Postrežemo.