Kvasno sladko testo: video recept

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 324kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 50min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  324kcal

• Ocena

• Recept

Povedala vam bom o vseh niansah mojega slastnega testa za kvas sladka peka. Bodite prepričani, da se držite svojega recepta, ker da so tu vse skrivnosti kuhanja doma. Od te količine Tako dobimo 650 g testa, dovolj za en pekač pite. Na splošno je to testo kot nalašč za pite oz. pite, zvitki in piškoti.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• 20 g svežega kvasa
• 125 g toplega mleka
• 50 g stopljenega masla
• 1 jajce
• 2 žlici sladkorja
• 0,5 tsp sol
• 350 g moke
• 30 ml rastlinskega olja

? 1ч 50мин1ч 50мин 324

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Mleko v mikrovalovni pečici segrejem 30 sekund, tako da je malo toplo, če se pregrejete, kvas ne bo deloval.
2. V toplem mleku raztopite sladkor, sol in kvas.
3. Vmešajte jajce. In v posodo presejte nekaj moke. Mešamo.
4. Vlijemo stopljeno maslo, ohlajeno na sobno temperaturo temperatura ali malo toplejša. Zmešajte.
5. Dodamo še nekaj moke, z žlico mešamo, da se testo začne zberi se malo v kepico.
6. Na tej točki damo testo na mizo, dodamo moko in začnite gnetiti z rokami.Ne takoj vlijte vso moko, ker vse je drugače in morda jih je preveč. Vedno lahko naliješ vendar ne več zmanjšati. Skupaj s serijo mi je vzelo 350 g moke.
7. Ko se testo skoraj ne drži za roke in ima takšno gosto teksturo mojih rok in obrišite suho, ker če na rokah je lepljivo testo, lepilo se bo.
8. Testo prelijemo z rastlinskim oljem in dobro pregnetemo do gladkosti Dokler ni zelo mehak in prožen. O tem 10-15 minut morate moko dobro premešati.
9. Testo se zelo radi pretepa: neposredno dvignemo in udari testo po mizi, takoj opazi, kako mehko je postane.
10. Če dolgo gnetete, potem se testo začne neposredno približevati pod vašimi rokami to pomeni tudi “testo kot puhasto.” Na vašo peko je bilo gladko, brez napak, zagotovo prinesite svoje testo ta pogoj.
11. Testo pustim, da stoji 1,5 ure pod filmom, da ne bi strgali. Potrebno je dati toploto. Kje je vzeti?
12. V ponvi na dnu segrejem malo vode skoraj do vreli. Izklopite, pustite par. In daj na ta vroč lonec skledo testa. Na ta način je testo zelo hitro in dobro. ustreza.
13. Po 1,5 ure je testo pripravljeno in z njim lahko delate – skuhajte svoje najljubše pecivo.

Ključne besede:

• Kvasno testo
• testo
• pekač testo
• testo za sira
• testo za pito