Originalni recept kuskus
Recepti kuskusa so priljubljeni po vsem svetu, čeprav je to griz velja za srednje vzhodno. Poskusite kuhati Maroški slavni kuskus iz skupine. Jagnječji recept vključuje nabor začimb in pripravo posebne sladke in začinjene omako. Zagotavljamo uspeh nenavadne jedi!
Recept kuskus z jagnjetino
Kaj je kuskus? Za tiste, ki tega griz ne poznajo, Povemo, da je ta izdelek izdelan iz posebne zdrob, ki v obrat 
narejena iz zelo trde moke. Žita kuhamo z mesom, zelenjava, s sladkarijami, kot sladica. Tudi Maročani kuhajo kuskus v neverjeten dizajn – iz dveh loncev! Priprava tradicionalno – za par. Zdaj v prodaji lahko vidite že parjene žita, torej taki triki na splošno niso bo potrebno.
Da bi kuhali jagnječji kuskus, si bo potrebno:
- Meso – približno 700 g kaše.
- Kuskus – približno 300g.
- Maslo – dovolj in 50g.
- Oreščki (boljši od pinjole) – 50g.
- Začimbe: nariban ingver, klinčki, malo cimeta.
- Čebula – 2 kos.
- Pivo – za obaranje mesa.
Za omako:
- Čebula – 2-3 kosov.
- 1 tsp žafran, ingver. Pekoča paprika (kar je bolje) nekaj česna.
- Zelenjava in maslo – približno 1 žlica
- Med – 40g.
- Suhe marelice – 5-6 suhega sadja.
Originalno lahko kuhate kuskus z jagnjetino takole:
Grof vlijemo v ognjevzdržno skledo. Segrejte pečico več kot 200 °. V notranjost postavite posodo z vodo.
V žito vlijemo približno 300 ml slane vode. Vmešajte maso tako da ni grudic. Pustite, da mešanica nabrekne četrtino ur. Zalijemo z malo rastlinskega olja (približno 30ml), dodamo začimbe, premešamo. Na vrh položite majhne kepice smetane olja.
Posodo pokrijemo z grobo folijo in pošljemo v predhodno segreto pečico. Po 12-15 minutah bo aromatična masa postala pripravljen.
Jedi ovčje kose v pivu z začimbami. Adijo meso zadiši v dišeči pivski juhi, pripravimo omako.
V oljni mešanici zmešajte nasekljano čebulo. Dodaj začimbe, srček, sol po okusu, rezine suhih marelic, česen in poper. Vse je potrebno okusi. Omaka naj bo ravno prav sladka prijetna kislost iz suhih marelic. Če je omaka, vlijte malo vode debel.
Končni kuskus zmešajte s pinjolami. Za vsakega kašo dajte v porcijsko ploščo, na sredini naredite poglobitev položite meso. Po vrhu prelijemo omako. Okrasite z zelenjavo ali zelenjavo (češnjev paradižnik, poper z obroči itd.).
Izvirna zasnova jedi in nič manj okusna recepti: //samobrankin.ru/blinchiki-myasom ne gredo neopaženo.
Okusne ideje
Jed je kuskus z olupljeno jagnjetino, nesporno izvirna. Berberska hrana je postala tako priljubljena po vsem svetu, da v spremenljivost kuhanja se lahko preprosto zmede. Če ti ta čudovita kuhinja je zanimiva, naredite piščančje tajine Maroški. Doživite barvo Severne Afrike.
