Künefe v turščini, ocvrt v ponvi: video recept

0

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 348kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  40 min

• Energetska vrednost
  

  348kcal

• Ocena

• Recept

Predlagam, da si kuhate slastni turški recept doma künefe.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• Kataifi testo – 250 gr
• voda – 1 žlica
• Sladkor – 1 žlica
• limonin sok – 1 žlica
• Suluguni – 200 gr
• Maslo – 100 gr
• pistacije – 80 gr

40 мин40 мин 348

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V stewpan nalijte 1 skodelico sladkorja, nalijte 100 ml vode. Zavremo, kuhamo nekaj minut, ohladimo na sobno temperaturo. temperatura.
2. Testo odmrznite v zaprti embalaži. Ko testo odmrzne (postane mehka in sobna temperatura), odprta embalažo, testo drobno sesekljamo s škarjami, glej 2 po dolžini.
3. Hkrati stopite maslo. Ohladi malo. Na testo vlijemo maslo, z rokami previdno razvrstimo niti testa, tako da testo vpije maslo.
4. Rezite sir (sir, ki sem ga uporabil, ni bil slani suluguni, ampak primerna je tudi poltrdna mocarela, sir se mora stopiti in dobro doseg) z majhnimi tankimi trakovi ali ploščami.
5. Ponev dobro namastimo z maslom, damo polovico testa, površino dobro pregnetemo. Zložen na vrhu plošče sira, pokrijemo s preostankom testa. V redu tamponirati.
6. Frite na običajni vročini 4-7 minut. Nato vzemite krožnik pokrov pokrijemo in ga obrnemo tako, da cunef ostal v krožniku. Nežno s plošče ga vrne v ponev, ampak na drugi strani in pražimo še 4-7 minut.
7. Nato prelijte sirup. Künefe bi moral dobro namočiti sirup in bodite sočni, vendar v njem ne plavajte.
8. Potresemo s sesekljanimi pistacijami in postrežemo. Kunefe jejte vroče, da se sir razreže, ko ga narežete. Če okrasite svoje cunefe z zajemalko sladoleda, dobili boste neopisljiv kontrast med vročo sladico z noto sira in sladoledom.

Ključne besede:

• Kunefe