Kuhana piščančja juha z rižem in curryjem – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 390, skupna maščoba 1 1 g, nasičene maščobe, beljakovine 55 g, ogljikovi hidrati 18 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Antonis Achilleos Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 narezana piščančja prsa s kostmi (približno 700) gr.)
- 2 srednje velika korenja narežemo diagonalno na kosi 6 cm.
- 1 lovorjev list
- 6 žlic. piščančja juha
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 zelo tanko nasekljana velika čebula
- 1 tsp žlico sladkorja
- 1,5 tsp kari v prahu
- 0,33 Št. tajski rižev jasmin
- 3 žlice. l drobno nasekljana sveža meta
- 3 žlice. l nasekljan svež koper
- 1 limonino rezino
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jasminov riž, korenje, limona, lovorjev list, meta, koper, kari
Priprava recepta:
- Zložite piščanca, korenje, lovorjev list in ščepec sesekljanega srednje velika ponev. Dodajte 3 žlice. juho in prinesite k vreli. Ogenj takoj obrnite na nizko, pokrijete in kuhajte, dokler se piščanec ne strdi, približno 20 minut. Piščanca odstranimo iz juhe, olupimo in meso razdelimo na vlaknine. Piščanca vrnemo v juho.
- Hkrati segrejte maslo v drugi ponvi počasen ogenj. Dodamo čebulo, sladkor in 1 žličko. sol, kuhamo dokler čebula ne bo postala mehka, približno 5 minut. Dodajte kari v prahu in kuhamo še 1 minuto. Dodamo riž in preostale 3 žlice. juha. Povečajte toploto na srednjo, pokrijte in počasi kuhajte, dokler riž ne začne vreti, 15-20 minut.
- Riževo mešanico zmeljemo z ročnim mešalnikom dokler homogenost. Vlijemo v piščančjo juho, premešamo, počasi zavremo. Vrzi sesekljana zelišča v juho in Postrezite z limoninimi klinčki.Ko stepite vročo tekočino najprej pustite, da se mešalnik ohladi približno 5 minut in šele nato prestavite v mešalnik, napolnite samo posodo za polovico. Pokrijte z odprtim enim vogalom. Od zgoraj pokrijemo z brisačo, da preprečimo brizganje in pikanje juha do gladke.
