Kufta lososov kebab

Kufta lososov kebab – podroben recept za kuhanje. prijatelji: Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 450 gr lososovo meso iz želodca ali repa
• 2 žlici. l drobno nasekljani listi cilantro
• 2 tsp drobno sesekljan svež ingver
• 2 tsp drobno sesekljana limonska trava
• 1 tsp drobno sesekljan česen
• 1/2 žličke sol
• 8 bambusovih nabodala (namočite v vodi 30 minut)
• Oljčno olje za mazanje
• Naravni jogurt ali že pripravljena jogurtova omaka za olje vložitev

Recepti s podobnimi sestavinami: losos, jogurt, ingverjeva korenina, česen, limonina trava, cilantro

Priprava recepta:

1. Žar segrejte na zmerno nizki temperaturi. Sesekljano meso lososa z nožem ali v predelovalcu hrane, poskuša ga ne mleti preveč. Losos zmešajte s cilantro, ingverjem, limonska trava, česen in sol. Roke se oblikujejo naravnost naprej nabodala majhne rezine. Prepričajte se, da so kotleti tesni nataknite na nabodala, preden jih postavite na žar.
2. Žar namažite z olivnim oljem. Kebabe na žaru, dokler pripravljenost na losos, približno 2-3 min. na vsaki strani. Sleči kebab na žaru in takoj postrežemo z naravnim jogurtom ali svojim najljubša jogurtova omaka.