Kubanski sendviči Tofu in Hikama

Kubanski sendviči s tofujem in hikama – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 497, skupna maščoba 16 g, nasičene maščobe, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 59 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Photo of the dish:Christopher Testany Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 vrečka (400 gr) ekstra trdega tofuja
• 1 majhna čebula, narezana na rezine debeline 6 mm.
• 3 stroke česna, grobo sesekljamo
• 1,5 žlice. l oljčno olje
• Sok 2 pomaranče
• 1 srednje velik pridelek hikame (približno 350 gr)
• 1/4 tsp čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
• 4 majhne bagete iz polnozrnate moke naredite vzdolžno rez
• 1/4 čl. rumena gorčica
• 1 1/4 čl. nariban na grobi grater nizkokalorični Švicarski sir z nizko vsebnostjo soli (150 gr.)
• 2/3 čl. konzervirano na žaru rdeče sladko poper, odcedimo in speremo
• 1/2 kisane kumare s koprom, drobno sesekljano (približno 1/4 žlice)

Recepti s podobnimi sestavinami: tofu, čebula, česen, Pomarančni sok, hikama, začimba za čili, bagueto, gorčico, sir švic, sladka paprika, kisla kumara

Priprava recepta:

1. Tofu postavite na desko za rezanje in razrežite na 8 enakih rezine. V skledi zmešamo čebulo, česen, olivno olje in polovico pomarančni sok, dodamo tofu in enakomerno prekrijemo z marinado; pustimo marinirati 5 – 10 minut.
2. Medtem olupite hikamo in narežite na trakove. Vmešajte preostali pomarančni sok in čili v prahu.
3. Na veliko segrejte ponev proti sprijemanju zmerno visoka temperatura. Dodamo tofu in pražimo do zlate barve barve, vsaka 3 minute na vsaki strani. Prenesite tofu v posodo. V ponev dodamo marinado in kuhamo, mešamo, 4 minute.
4. Na krušne drobtine razporedimo gorčico in potresemo s sirom. Daj noter v notranjosti pečene paprike, kisle kumare, mešanica čebule in tofu.
5. Veliko posodo iz litega železa segrejte na srednjo temperaturo. V ponev položite en sendvič in pritisnite na težkega ponev; pražimo do zlato rjave barve, 2 – 3 minute. z dvema strani, dokler se sir ne stopi. Prepražite preostale sendviče. Postrezite s hikama.