Kubanski losos na žaru – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 483, skupna maščoba 33 g, nasičene maščobe, beljakovine 36 g, ogljikovi hidrati 13 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 4 lososove fileje (170 gr.) Iz osrednjega dela rib brez kože
- 1 pločevinka (400 gr.) Narežemo na koščke 2,5 cm. Jedra palme
- 0,5 l češnjev paradižnik ali polovice grozdnega paradižnika
- 1/4 čl. oljčno olje
- Sok 2 limone ali limete
- 2 sesekljana velika stroka česna
- 2 nasekljana velika šalotka
- 1 tsp mleta kuma
- 1 tsp kajenski poper
- Sol
- 1/2 grobo nasekljanega cilantra
- Rastlinsko olje za mazanje
- 2 žlici. zelena solata
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, češnjev paradižnik, paradižnik grozdje, solatna mešanica, limonin sok, šalotka, česen, kuma, mleti kajenski poper, cilantro
Priprava recepta:
- Žar segrejemo na zmerni vročini. V velikem stepite posodo z 2 žlici. l oljčno olje, sok 1 limone, česen, šalotka, kuma, kajenski poper, čajna žlička soli in pol cilantro Losos dajte in koščke zavijte tako, da se popolnoma prekrita z marinado. Pustite delovati 15 minut. v sobi temperatura.
- Medtem v skledi zmešamo dlani in paradižnik preostalih 2 žlici. l olivno olje, sok preostale limone in preostali cilantro. Sol.
- Žar namastite z rastlinskim oljem. Žar lososa daj jo okroglo stran navzdol, dokler se od spodaj ne pojavijo črte približno 4 minute Obrnite in nadaljujte s cvrtjem, dokler ne trakovi na drugi strani in pripravljenost, še 2-3 minute. Ribe odložite na ploščah. Postrezite z zeleno in palmovo solato. Zeleno prelijte s solatnim prelivom.
