Kubanska koruja na žaru – podroben prijať prípravu. 
Time: 27 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 9 ušes koruze v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 9 ušes koruze
- 110 gr. stopljeno maslo
- 1 žlica. l paprika
- 2 žlici. l čili poper v prahu
- Sol in mlet črni poper
- 1 žlica. fino nariban keso fresko sir
- 1 kup grobo nasekljanega cilantroja (odstranite stebla)
- 2 narezana apna
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, keso fresko sir, paprika, čili poper, limeta, cilantro
Priprava recepta:
- Žar segrejemo na zmerni vročini. ušesa, ne da bi odstranili listje, 1-2 ure v vodi. Nežno upognite listje s storža, ne da bi jih dvignili s podlage, in jih odstranite stigme.
- V srednje veliki skledi zmešamo stopljeno maslo oz. paprika, čili v prahu, dodajte več soli in popra. Kulinarično storže namažite z oljno mešanico in postavite na vroč žar. Bodite previdni: storžke postavite tako, da so listi zunaj najbolj vročega dela in ni začel goreti. Koruzo prepražite s vse strani, dokler se ne pojavijo značilne črte in mehkoba, približno 10-12 minut
- Potresemo nariban keso fresko in cilantro. Postrezite s narezano apno.
