Krompirjevi kroketi

0

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 159,17kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  159,17kcal

• Ocena

• Recept

Slastni nežni domači kroketi, s hrustljavimi zlata skorja. Okusna stranska jed je odlična s katero koli omako.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Koper in peteršilj več vej
• Krušne drobtine – ½ skodelice
• Lovorjev list
• Sol
• Mlet črni poper
• Rastlinsko olje z globokim cvrtjem
• Krompir – 1 kg.
• Trdi sir – 90 gr.
• Jajce – 2 kos.
• Česen – 2 stroka
• Maslo – 1 žlica
• Moka – 1/3 Art.

1ч 30мин1ч 30мин 159.17

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Česen damo v olupljen krompir, prelijemo lovorjev list vodo, sol in kuhamo do mehčanja.
2. Odcedite juho. Krompir nekoliko osušite, dodajte smetano maslo in zdrobimo v pire krompirju.
3. Sir naribajte na finem graterju in v eni masi združite z vročo pire krompir.
4. Drobno nasekljano zelenico zmešamo z dvema rumenjakoma, žitom in dajte v ohlajen pire krompir. Celotno maso temeljito premešajte. Dodajte moko in ponovno premešajte.
5. Iz pire krompirja oblikujte kroglice velikosti oreha oreh. Če se je pire krompir izkazal za tekoče, potem lahko dodate še več moko
6. Nastale kroglice potopite v jajčni beljak, kruh in dušimo enakomerno do zlato rjave barve. Olje za globoko cvrtje je treba segreti, da se krompir ne pobere odvečna maščoba
7. Krokete odstranite z režo in položite na papirnato brisačo. Do gobova omaka je idealna za take krokete.

Ključne besede:

• globoko cvrtje