Krompirjeve palačinke s pastinakom pod karamelno skorjo – recept Ron Ben Izrael. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 10 kosov. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 velik (225-280 g) krompir
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 2 srednje velika korenina pastinaka (skupaj 450 g)
- 1/4 čl. premium moka
- 3 žlice. l drobno nasekljan drobnjak
- 3/4 tsp sol
- 1/4 tsp črni poper
- 2 rahlo pretepla velika jajca
- Kuhinjsko olje
- Granulirani sladkor
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, limonin sok, korenine pastinaka, moka, drobnjak, jajca
Priprava recepta:
- Krompir olupite in naribajte na grobi graterji. Daj noter posodo, dodamo limonin sok in dobro premešamo. Počisti pastinak in grobo vtremo v drugo posodo. Položite nariban krompir na brisačo, povežite njegove konce, da dobite vrečko in tesno zvijemo, da se čim bolj stisne tekočine. Združite krompir s pastinakom, moko, drobnjak, sol, poper, jajca in dobro premešamo. Na njem popražite palačinke ponev srednje velikosti 1/2 žlice. rastlinsko olje v povprečju ogenj v dveh sklopih približno 2 minuti. na vsaki strani.
- Pred serviranjem potresemo z granuliranim sladkorjem. Za izobraževanje karamelno skorjo uporabite baklo za plamen ali posodo postavite pod žar.
