Krompirjeve drobtine

12

• 2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 176,15kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  176,15kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Slastne, zračne, domače torte iz krompirja. Lahko se na katero koli mizo. Postrezite tako toplo kot hladno. Namig. Za pire krompir bi morali izbrati sorte krompirja s vsebnost škroba, potem je jedi več drobljiv.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Krompir – 1/2 kg.
• Maslo – 50 gr.
• Mleko – 1/2 žlice.
• Pšenična moka – 1 / 2-1 tbsp.
• Piščančja jajca – 2-3 kosov.
• Suhi kvas – 1 tsp
• Sol po okusu
• Sladkor – 1-2 tsp
• Rastlinsko olje za cvrtje

5 in з 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 176.15

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Za pire segrejemo mleko.
2. Krompir operemo, očistimo, zavremo, dodamo vroče mleko, maslo, sol po okusu in vmešajte v pire. Pustimo, da se ohladi.
3. Ko se pire krompir ohladi na 40 stopinj, dodajte moka v razmerju 1 / 2-1 kozarca moke na 1 liter pire krompirja (toliko več škrobni krompir, manj moke), kvas, sladkor in jajca. Vse dobro premešamo, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo, temno postavite za eno uro.
4. Uro kasneje se je testo dvignilo, njegova konsistenca je taka rahlo prilepi na roke. Na visoko postavimo plinsko ponev stene, nalijte olje, segrejte.
5. Iz testa oblikujemo kroglice velikosti teniške žoge. Širite kroglice na mizi, posuto z moko in jih povaljamo v moki. Do dobili smo krofe, rahlo sploščili kroglice z dlanmi in naredili kosi z nožem. Pripravljene torte razporedimo po segretem maslu иna obeh straneh prepražite drobtine.
6. Krompirjevi cmoki so pripravljeni. Postrezite toplo ali hladno s primerna sta tudi kisla smetana in zelišča omake: smetana omaka iz kislega sira zelena čebula na kisli smetani.

Ključne besede:

• krofi