Za pripravo te solate rdeč krompir, sesekljan kosi, kuhani skupaj z lupino, ki jo vsebuje masa koristnih elementov v sledovih. Od dodatnih sestavin do solata samo vložena češnjeva paprika, rdeča čebula in sveža zelenice. Čudovit okus ji daje prefinjen preliv iz vinaigreta s kumaricami kumarskih religij s fino sesekljanimi kapremi. V takšna prelivna solata odlično prenaša cesto, lahko jo vzamete na pikniku in služi kot priloga k mesu, piščancu ali сосискам. 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 6 – 8 V receptih so uporabljene prostornine za merjenje posod: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 srednje olupljenih krompirjevih gomoljev, narezanih na 1 koščke glej
- 0,5 žlice. peteršilj sesekljan
- Polovico majhne rdeče čebule, nasekljane na majhne koščke kocke
- 1/4 čl. kisle češnjeve paprike, grobo nasekljane
- 1 žlica. l sesekljan drobnjak
- 1/4 čl. rdeči vinski kis
- 2 žlici. l kumarstvo religija
- 2 žlici. l kapre sesekljamo
- 1 tsp gorčica
- 0,5 žlice. oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, zelenjavna slast, gorčica polnozrnate kapre
Priprava recepta:
- Kuhamo krompirjevo solato: krompir damo vanj velik lonec in nalijemo hladno vodo 5 cm zgoraj; obilno solite ga. Na srednjem ognju zavremo in kuhamo do pripravljenost 15-20 minut. Kuhan krompir vrzite v colander, nato ga pokrijte s folijo, da se med mešanjem ne ohladi bencinska črpalka.
- Pripravite preliv iz vinaigre: v veliki skledi zmešajte kis, okus, kapre in gorčico. Postopoma intervenirajte olivno olje, dokler ne dobimo homogene emulzije. Sol in poper po okusu.
- Dodajte krompir, peteršilj v skledo s prelivom iz vinaigreta, rdeča čebula, češnjev poper in drobnjak. Solite in poprajte okus, premešaj.
