Krompirjeva solata s papriko, zeleno, čebulo, cilantro in preliv z majonezo, kislo smetano, gorčico in kapre. Fried on krompir na žaru v kombinaciji z kaparji naredijo ta krompir Solata je ena najboljših te vrste. Solato je skoval Guy Fieri – priljubljeni teleperson, ameriški restavrator, avtor in телеведущим на канале Food Network. 
Time: 1 hour. 25 min Težavnost: enostavno serviranje: 4-6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l kanolovo olje, plus nekaj več za žar
- 900 gr. krompir (5-6 krompirjev)
- 2 tsp prekajena paprika
- 1 žlica. narezana zelena (2-3 stebla)
- 1/2 majhne rdeče čebule, nasekljane na majhne koščke kocke
- 1 žlica. l drobno nasekljan cilantro
- 1/2 žlice. kisla smetana
- 1/2 žlice. majoneza
- 1 tsp gorčica
- 2 tsp sesekljane kapre
- Sok 1/2 limone
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, paprika, zelena, rdeča čebula, cilantro, kisla smetana, majoneza, gorčica, kapre, limona sok
Priprava recepta:
- Žar segrejemo na srednjo temperaturo. Žar dobro namastite žar.
- Krompir narežemo na rezine dolge približno 2 cm. Krompir damo v skledo in dodamo kanolovo olje, papriko in 2 tsp. sol in poper. Dobro premešamo.
- Rezine krompirja dajte na rešetko, pokrijete in kuhamo 5 minut, nato jih zavrtimo za 90 stopinj in kuhamo še eno od 5 do 10 minut. Krompir obrnemo in ponovimo isto z druga stran. Postalo bi rahlo zračno in zlato rjava. Odstranite krompir z žara in ga dajte popolnoma ohladi. Narezan krompir narežemo na 2 x 2,5 kocke glej
- V veliki stekleni skledi zmešajte kocke krompirja oz. zelena, rdeča čebula in cilantro. V srednji stekleni skledi premešamo kisla smetana, majoneza, gorčica, 1 tsp. sol, 2 tsp poper, kapre in limonin sok. Po potrebi prilagodite sol.
- V krompirjevo zmes dodamo majonezno zmes, tako da bo solata je bil popolnoma prekrit s prelivom. Pokrijemo in hladimo naprej 20-30 minut. Premešamo in po potrebi dodamo začimbe.
