Z receptom Ri Drummond lahko izboljšate običajno krompirjevo enolončnico, ki se izmenično nanašajo na tanko narezan krompir ветчиной и сливочным сыром. 
Time: 1 hour. 45 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice. l (60 g) masla, plus nekaj več za mazanje obrazcev
- 1/2 narezane rumene čebule
- 1/3 čl. pšenična moka
- 1,5 žlice. pitna smetana (10% maščobe)
- 1,5 žlice. mleko
- Sveže mlet črni poper
- 900 g temeljito opranega krompirja
- 3 žlice. narezan pršut
- 2 žlici. nariban sir
- Narezan svež peteršilj za okras (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, moka, smetana, mleko, krompir, šunka, sir, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C.
- V veliko ponev in položite maslo in čebulo do srednje vročine. Pustite, da se čebula začne mehčati, 3-4 min. Čebulo potresemo z moko in premešamo. Čebulno mešanico še vedno cvrite in moko do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Vlijemo v smetano, mleko in premešamo, pustimo, da se zmes zgosti: traja 3-4 minute. Dodaj malo popra, zmešajte omako, zmanjšajte vročino in vztrajajte topleje.
- Za rezanje krompirja uporabite zelenjavni rezin ali zelo oster nož krogi čim tanjši. Kalup namažite z veliko masla. za 2 l peke dajte polovico nasekljanega krompirja in narezano šunko. Potresemo s polovico sira in prelijemo ponev omaka. Enako ponovite s preostalim sestavine, ki se konča s plastjo sira in omako. Potresemo po vrhu poper.
- Ponev pokrijemo s folijo in pečemo 40 minut, nato odstranimo pečemo folijo in dokler sir rahlo ne porjavi in omaka zavre 20-30 minut Posodo potresemo s sesekljanim peteršiljem in služiti.
