Kanape iz govejega krompirja – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 650 gr. goveji pire
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 žlici. l oljčno olje
- 5 majhnih gomoljev krompirja olupite in narežite na rezine 6 mm debeline.
- 2/3 čl. konzervirane ocvrte sladke paprike, odcedite tekočino, sperite in na kocke
- 1 majhna šalotka čebule, sesekljamo
- 1 žlica. l rdeči vinski kis
- 1 tsp sesekljane kapre
- 1/4 tsp drobno naribanega česna
- 1/4 tsp drobno sesekljan svež rožmarin
- Velik ščepec sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, krompir, paprika sladko, šalotka, vinski kis, kapre, česen, rožmarin
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Meso potresemo s soljo in poprom. Segrejte 1 žlico. l olivno olje v toplotno odporni ponvi s zmerno visoka temperatura. Dodajte goveje meso in ocvrtite od vseh zabave 6 minut Ponev postavite v pečico in nadaljujte. kuhamo meso 30 minut. Pripravljenost mesa preverite s termometer, vstavljen v najdebelejši del kosa, temperatura naj bo 52 ° C. Prenos na desko za rezanje; dopust ob 15 min
- Medtem krompir damo v ponev, prelijemo hladno vode in dodamo sol. Zavremo, nato zmanjšamo. temperaturo in kuhamo 5 minut, dokler krompir ne začne zmehčati. Odcedimo in ohladimo.
- V skledi zmešajte sladko papriko, šalotko, kis, preostalo olivno olje, kapre, česen, rožmarin, sladkor, sol in poper po okusu. Goveje meso narežite na tanke rezine in položite na krompir; na vrhu s papriko salso. Kanape postrezite toplo.
