Krompir, polnjen z brokolijem in cheddar sirom – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 715, skupna maščoba 46 g, nasičene maščobe 25 g, beljakovine 25 g, ogljikovi hidrati 53 vlaknine 8 g, holesterol 118 mg, natrij 1257 mg, sladkor g. 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 velike gomolje krompirja (približno 230 gr. vsak)
- 6 rezin slanine, narezane na majhne koščke
- 1 glava brokolijevega zelja, razvrščena v socvetja in narezana vsako socvetje na pol
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo, sobne temperature
- 1/2 žlice. kisla smetana
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 4 perja zelene čebule, razrezane na obroče
- 1,5 žlice. nariban sir cheddar (približno 170 gr.)
- 6 – 8 žlic. mlado špinačo
- Solatni preliv (kis, oljčno olje, sol, začimbe)
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, slanina, zelje brokoli, kisla smetana, zelena čebula, cheddar sir, špinača
Priprava recepta:
- Krompir krompir z vilicami prebodite na več mestih. Da postavim olupite krompir na krožniku in kuhajte v mikrovalovni pečici, dokler mehčanje, 10 do 20 minut
- V ponvi z odstranljivim ročajem prepražite slanino do hrustljave skorje. Slanino položite na papirnate brisače. Bežeča maščoba nalijemo v skledo.
- Brokoli kuhajte v slani vodi 3 minute.
- Krompir prerežemo na polovico po dolžini, nato pa mu izdolbemo meso, pusti približno 1 cm blizu lupine. Krompir damo v ponev olupimo in prelijemo s preostalo maščobo. Dajte krompir predgret na 220 ° C. pečemo in pečemo do zlato rjave barve.
- Meso krompirja zmešajte z maslom in kislo smetano, sezona 1 1/4 tsp. sol, poper po okusu. Premešanje pire krompir z brokolijem, zeleno čebulo, slanino in pol cheddar sira.
- Olupljen krompir obrnemo navzdol, napolnimo z nadevom in potresemo s preostalim sirom. Ponev damo v pečico in pečemo, dokler se sir ne stopi, 3-4 minute. Špinačo premešajte s solatnim prelivom in postrezite krompir.
