Če imate radi rižoto, a želite nekaj hitreje skuhati in manj kompleksna, je ta orzo pasta tisto, kar potrebujete. Izgleda spominja na riževa zrna in je tako pripravljena pridobi neverjetno kremno-žametno teksturo rižote brez odvečne kalorije, ker je namesto smetane in maščobnega sira pokrit lahka jogurtova omaka z malo nežne koze sir. Sladki zeleni grah, limona, dišeči pehtran in bazilika bo testenine napolnila s svežino. Postrezite ga s ocvrtim piščancem in zdrava solata iz zelenice, suhe fige in kozji sir pod tart vinaigrette preliv, ki se odlično zlije sladkoba suhega sadja Hranilna vrednost ene obroke: (skupaj 4) Kalorije 430, skupno maščobe 15 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 25 g., ogljikovi hidrati 54 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. navadni nemastni grški jogurt, soba temperatura
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 velika stroka česna, mleta
- Košček in sok 1 limone
- 3 piščančja stegna brez kože
- 1 žlica. orzo polnozrnate testenine
- 1 žlica. zamrznjen grah, odmrznite in posušite
- 120 gr. drobno sesekljan kozji sir, soba temperatura
- 4 žlice. l sesekljane zelenice kot pehtran in bazilika
- 6 žlic. mešanica solatnih zelenic
- 1 žlica. posušene fige prerežemo na pol
- 2 žlici. l končan balzamični preliv iz vinaigreta
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, česen, limona, piščanec stegna, orzo pasta, grah, kozji sir, pehtran, bazilika, solata list, fig
Priprava recepta:
- V srednje veliki skledi zmešamo jogurt, česen, limonin sok oz. 2 tsp olivno olje in 0,5 tsp. sol in črni poper.
- V ponvi zavremo vodo, segrejemo ulico ali električni žar do zmerne toplote.
- Piščančja stegna zdrgnite s preostalim 1 tsp. oljčno olje 1/4 tsp soli in 0,5 tsp črni poper. Frite, dokler ni popolnoma kuhano in jasne oznake z žara, 10-12 minut na vsaki strani. Položite na desko za rezanje in pustite počivati vsaj 5 minut.
- Orzovo pasto nalijemo v vrelo vodo in zavremo v skladu z priporočilo na embalaži al dente z mešanjem polka pik za minuto do pripravljenosti. Tekočino odcedite, natočite ločeno 1 žlico. Testenine in grah vmešamo v jogurtovo zmes s polovico kozji sir, 3 žlice. l zelenice in najmanj 3/4 žlice. tekočina za kuhanje. Razporedite enakomerno na 4 plošče.
- Piščanca na drobno sesekljamo in razporedimo po vrhu paste. Potresemo z lupino limone in preostalih 1 žlici. l zelenice. Skupaj zmešajte solatni preliv zelenice, posušene fige in preliv iz vinaigreta. Enakomerno razporedite štirje majhni krožniki za solato. Vsako porcijo potresemo s preostalim sirom in postrežemo.
