Ta jed spominja na ocvrto začinjeno koruzo s sirom oz. ki jih mehiški ulični prodajalci prodajajo na storžu, vendar samo kuha se v obliki priloge. Kuhanje je enostavno in hitro, in lahko uživate v tem okusu skozi celo leto, in sicer izven sezone zamrznjena koruza. Prepražimo ga v ponvi in pomešamo z naribanim sir in jogurt začinjena s tradicionalnimi sestavinami Mehiška kuhinja: limeta, cilantro in čili. V redu je če je vaš jogurt zvit. Tako bo podoben Mehiški somski sir, ki ga pogosto potresemo s pokovko. Jejte koruzo kot samostojno jed, služite kot prilogo v meso ali zaviti v tortilje, da nastanejo takos. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 200, skupno maščoba 9 g, nasičene maščobe, beljakovine 8 g, ogljikovi hidrati 26 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. listi cilantro, narezani + po želji vložitev
- 1/3 čl. Grški jogurt 2%
- Sok in polovica limete
- 45 gr. zamrznjena koruza, odmrznjena (približno 3,5 Čl.)
- 1 tsp čili v prahu + po želji za serviranje
- 1 majhna strok česna, drobno nariban
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 4 žlice. l nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: cilantro, jogurt, limeta, koruza, začimba čilija, česen, maslo, parmezan
Priprava recepta:
- Združite cilantro, jogurt, lupinico in sok limete, 1 tsp. vode in 0,5 tsp sol.
- Koruzo pretlačite s papirnatimi brisačkami in v srednji skledi zmešamo s čilijem v prahu in česnom. V veliki ponvi s na zmerni vročini stopite protilepka maslo. Ko preneha penjenje, dodajte koruzo in prepražimo, ne da bi mešali, dokler na krajih ne začne rahlo toast, približno 2 minuti. Neprestano kuhajte, mešajte, približno 3 minute.
- Odstavite ponev s štedilnika in dodajte jogurtovo zmes, 3 žlice. l Parmezan in 0,5 tsp sol. Prenos na servirno posodo in potresemo s cilantro, ki ostane 1 žlica. l parmezan in majhen količina čilija v prahu.
