Presenetite svoje ljubljene z izvirno kremno brulee sladico z začinjeno aroma cimeta in muškatnega oreščka, pečena neposredno v skledah iz jabolka, ki jih na koncu zalivamo s karameliziranim sladkorjem. Izberite velika, močna jabolka, olupite jih na polovico in strgajte jedro in napolnite nastalo votlino z nežno smetana iz kisle smetane, rumenjaki, rjavi sladkor in začimbe, ki bo skupaj s pečenim jabolkom fantastično napolnil vašo hišo ароматом. 
Time: 2uro Zahtevnost: enostavno Količina: 4 polnjena jabolka V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 jabolka močnih sort, na primer Mutsu, Granny Smith ali Red Gala
- 1,5 žlice. kisla smetana
- 6 velikih rumenjakov
- 6 žlic. l rjavi sladkor
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp mlet cimet
- 1/8 tsp mleti muškatni orešček
- 1 žlica. granuliran sladkor
- 1 žlica. l limonin sok
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, limonin sok, jajca, kisla smetana, muškatni orešček, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Olupite samo zgornjo polovico vsakega jabolka. Z Z lubenicno žlico narežite jedra jabolk (bodite pazite, da ne prerežete jabolk) in malo jabolka kaša, da bi naredili prostor za smetano. Stene jabolk bi morale ostanite približno 2 cm debeli. Jabolka dajte v kalup za pečenje.
- Vmešajte moko s kislo smetano, rumenjaki, rjav sladkor, vanilija, cimet in muškatni orešček ter napolnite vsako s to mešanico jabolko do samega vrha, vendar tako, da se nadev ne razlije iz jabolk (na odvečna smetana lahko ostane, odvisno od velikosti jabolk). Okoli jabolk nalijemo 1 cm vrele vode in nato prosto pokrijemo oblika folije Po potrebi lahko vstavite v jabolka zobotrebci, da se folija ne dotika kreme.
- Jabolka pečemo 25 minut, nato odstranimo folijo in pečemo še več približno 10 minut, dokler krema ni pripravljena. Jabolka ohladite noter oblikujte, nato pa postavite na krožnik in v hladilnik smetano zamrznemo vsaj 3 ure. Ko se ohladijo, lahko pridejo jabolka nekaj soka.
- Če želite dokončati sladico, dajte jabolka na žičnato stojalo, Postavite nad pergament, obložen s pergamentnim papirjem. V ponvi zmešamo granuliran sladkor, limonin sok in 3 žlice. l vodo in naprej segrevamo na visoki vročini. Vreli sladkor, ne mešamo in občasno zmočimo stene ponve z vodo, dokler karamela ne bo postala jantarja. Ponev odstranite s štedilnika in jabolka nežno prelijemo z vročo karamelo, da so enakomerno in popolnoma prekrit s tanko plastjo. Pustite delovati 10 minut. nastavite in nato prenesite jabolka v servirno posodo in služiti.
- Jabolka je treba v idealnem primeru postreči takoj zatem karamela se bo strdila, pripravimo pa jo lahko 2 uri prej. Sami pečena jabolka lahko pečemo dan prej in shranimo v hladilnik.
