V pečici skuhajte slastne kozice iz škampov v hrustljavi obliki krušna. Toda pekač ne bo navadnega, temveč kokosovega. Dalo bo bodo vaši kebabi bolj eksotični videz in postali bodo resnični poslastica za tiste, ki se v prehrani izogibajo predelani hrani izdelkov. Nalijemo na nabodala in koščemo v kokosovem orehu kozice nekaj minut v pečici žar in postrežemo z osupljivo omako iz ananasa, cilantro, limete, čili paprika in česen. Njen tropski, pikantno sladkega okusa Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6-7) kalorij 190, skupno maščob 9 g., Nasičenih maščob g., Beljakovin 13 g., ogljikovi hidrati 14 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6-7 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr velike kozice, očiščene školjk in črevesnih žil, repi odstranite
- 1 žlica. kokosovi kosmiči
- 1 lupinica in sok
- Beljakovina 2 velika jajca
- 1/4 čl. sesekljan svež cilantro
- 1/4 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1 majhen strok česna
- Polovica majhnega ananasa, olupljenega in jedrca ter grobo sesekljamo
- Posebna oprema: 7 lesenih ali bambusovih 15 cm nabodala, 30 minut namočena v vodi
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, kokos, apno, jajca, cilantro, kosmiči rdeče paprike, česen, ananas
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na žaru. Postavite na pekač žar. Na vsako od sedmih nabodala postavite 3 kozice.
- V plitvi skledi zmešamo kokos, apneno lupinico, 1 tsp sol in malo mletega črnega popra. Mastite kozice jajčne beljake, nato pa stisnite v kokosovo mešanico do konca pokrij jih. Prestavite na pripravljen pekač in prepražite pečico, ki se na sredini cvrtja obrne na drugo stran, dokler kokosovi kosmiči se ne bodo zlato obarvali, kozice pa se ne bodo obarvale rožnato in mat v sredini, 3-4 minute.
- Medtem v mešalniku zmešajte cilantro, kosmiče rdečega popra, česen, ananas in limetin sok ter sesekljamo do gladkega svetlo zelena barva. Omako postrezite s kozicami.
