Kozica pasta v česnovi omaki od solastnice Gina Neely Neely’s Bar-B-Que restavracija in TV voditeljica bo odlična večerja po dolgem delovnem dnevu – ta jed je pripravljena zelo preprosto, priprava sestavin pa ne traja veliko časa. Česen daje odlično aromo in dodajo kosmiči rdečega popra jed toplote. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Težavnost: enostavno, obroki: 4-6 Uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr prilepite “angelske lase”
- 2 žlici. l oljčno olje
- 450 gr velike kozice, olupimo
- 4 stroki česna, drobno sesekljani
- 1/2 žličke kosmiči rdeče paprike
- Sok ene limone in lupina pol limone
- 1/2 žlice. suho belo vino
- 5 žlic. l (75 gr.) Maslo
- 1/4 čl. sesekljani listi peteršilja
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine cappellini, blitva, česen, kosmiči rdeče paprike, limona, belo vino, maslo, peteršilj
Priprava recepta:
- Testenine nalijemo v velik lonec vrele slane vode, kuhajte na srednji vročini, dokler ni al dente.
- Medtem segrejte veliko 30-centimetrsko ponev zmerno močan ogenj. Zalijemo z olivnim oljem. Ko maslo svetijo in postanejo vroče, dodamo kozice in jih pražimo, dokler pripravljenost, približno 2-3 minute. Daj na krožnik in daj strani. V ponev dodamo česen in rdeči poper kosmiči, kuhamo toliko časa, da česen začne izžarevati aromo, približno 1 minuto. Dodajte limonin sok in belo vino ter zvišajte temperaturo na visoko. Pustite, da tekočina izhlapi 2-3 minute. Intervenirati maslo, dodamo polno veliko žlico kuhane vode, Preostale testenine in kozico vrnite nazaj v ponev. Odstranite s toplote.
- Testenine odcedite v tesnilo in jih dodajte v ponev skupaj z sesekljan peteršilj, vse zmešajte. Dodajte limonino lupinico in kdaj po okusu začinimo s soljo in poprom. Premakni na velik krožnik in postrežemo takoj.
