Svetlega okusa in videza v krožniku z Bližnjega vzhoda, ki kuha v manj kot 20 minutah, a harmonično uravnotežijo vsa potrebna hranila: kompleksna ogljikovi hidrati, vlaknine, beljakovine. Kuskusna stranska jed ne zahteva kuhanja in kuhano v vroči vodi s suhim sadjem 5 minut. V tokrat v pečici nekaj minut ocvrti kozice. In vse to postrežemo z osvežilno omako na osnovi jogurt in hummus z meto. Shranite ta recept zase, tako da brez Dodatna težava, ki jo lahko prepustite asu v kuhinji. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 385, skupno maščoba 10 g, nasičene maščobe g, beljakovine 30 g., Ogljikovi hidrati 47 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. 
Time: 20min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 0,6 kg srednje kozice, olupljene iz lupin, črevesnih žil in repi
- 1 žlica. polnozrnat kuskus
- 1/4 čl. suhe marelice, sesekljane ali rahle rozine
- 2 žlici. l oljčno olje
- 0,5 žlice. Grški jogurt z vsebnostjo maščobe 2%
- 1 žlica. l gotov hummus
- 2 žlici. l sesekljano meto ali koper
- 1 žlica. češnjeve paradižnike prerežite na pol
- 0,5 tsp vroča paprika
- Sok pol limone
Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus, blitva, hummus, češnjev paradižnik, suhe marelice, paprika, koper, meta
Priprava recepta:
- Pečico predhodno segrejte, da se peče na maksimum.
- V skledi združite kuskus, suhe marelice in 1 žlico. l oljčno olje. Dodamo 1 in 1/4 žlice. zelo vročo vodo, pokrijemo s plastiko folijo in pustimo, da kuha, dokler se vsa voda ne vpije in kuskus ne bo postala mehka, približno 5 minut.
- V drugi skledi združite jogurt, hummus, meto in 1-2 žlice. l voda. Sol.
- Zmešajte kozice, paradižnik, preostale 1 žlice. l olivno olja in paprika. Položimo na pekač in pečemo v pečici, dokler kozica se ne bo obarvala rožnato in ne bo vrela približno 4 minute. Drizite z limoninim sokom.
- Kuskus razpustite z vilicami. Kozice in kuskus razmažite po 4 plošče. Stresite tekočino iz ponve v jogurt-hummus omako. Kozico in omako postrežemo z omako.
