Curry kozice – podroben prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. olupljene surove kozice
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 4 stroki česna, mleto
- 1 srednja čebula, drobno sesekljana
- 1 žlica. l kari v prahu
- 1 pločevinka (400 ml.) Kokosovo mleko
- 2 žlici. l srček, več po okusu
- 1/4 tsp sol ali po okusu
- 1 sok limete ali več po okusu
- 12 svežih listov bazilike, nasekljanih, več za okras
- Kuhan basmati riž
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, kokosovo mleko, bazilika, curry
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodaj kozice in prepražimo, obrnemo jih, dokler niso kuhane (2 do 3 min.). Položimo na krožnik, v ponev dodamo česen in čebulo in premešamo, kuhamo 2 minuti. Nalijte začimbe za začimbe na vrhu čebule nadaljujemo s kuhanjem in mešamo še nekaj minut. Zmanjšajte toploto in med mešanjem vlijte kokosovo mleko. Dodajte med sol, apno in mešanico segrejemo do vretja. Dodajte v omako kuhane kozice in rahlo dušimo, dokler se omaka ne zgosti 2 do 3 minute Poskusite omako in dodajte več soli, limetinega soka ali med po vašem okusu. Dodajte baziliko.
- Kozice servirajte v omaki iz curryja na blazino riža basmati, okrasite z obilico listov bazilike. različica tega recepta za kari iz škampov.
