Čakate goste, a časa zmanjkuje? Vzemite tega v uporabo preprost recept za nabodala iz kozic. Za celotno jed, ki jo potrebujete manj kot pol ure. Neverjetno preprosta, svetla in priročna jed, ki primerno za otroške počitnice ter za koktajl in samo za navadno družinsko večerjo. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr velike kozice (približno 40 kosov), olupite in odstranite črevesno veno, odstranite konjske nohte
- 1 žlica. solatni preliv s česnom
- 2 tsp limonin sok
- 1 tsp italijanska začimba
- Repično olje, za žar
- 150 gr. rukola
- 2 paradižnikova krema, narezana na kocke
- 1 limona, narezana na rezine
- Posebna oprema: 20 bambusovih nabodala cm – 25 cm, namočite v vodi 30 minut.
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, rukola, paradižnik sliva, limonin sok, italijanske začimbe, limona
Priprava recepta:
- Kozice nataknite na nabodala na dveh mestih – okoli vratu in noter območje repa. Če primerimo obliko kozice s črko “C”, potem nabodala naj gredo skozi zgornji in spodnji del “C”. Na enem 5 kozic je treba postaviti na nabodalo. Kebab dajte v kalup za pekač (23 cm * 33 cm), rahlo solimo in popramo.
- V srednji skledi zmešamo preliv česna, limonin sok in Italijanska začimba. Nalijte približno 3 žlice. l nastala zmes. Kozico prelijemo z ostalim prelivom in enakomerno krtačimo kozico pokrijemo. Hladite 5 minut ali do 30 min
- Segrejte žar ali ponev na zmerni stopnji ogenj.
- Stojalo za žar obrišite s papirnato brisačo, namočeno v olju. Na žičnati stojalo postavite nabodala iz kozic in zaprite žar. Fry dokler kozice ne postanejo motne in se pečejo v notranjosti, približno 3 min vsak na vsaki strani.
- Medtem ko so kozice na žaru, zmešajte v veliki skodelici rukola in paradižnik. Prelijemo z levim prelivom, začinimo s soljo in popramo ter premešamo, da se vse sestavine združijo. Položite na 4 plošče. Na vsak krožnik postavite 2 nabodala s kozice. Postrezite z rezino limone.
