Kozice, narejene po tem receptu, so odlične za prigrizki za pivo Zato jih ocvrti v školjkah na žaru potrebovali boste velike kozice, iz katerih jih boste enostavno odstranili črevesna vena, ne da bi odstranili lupino. Potrebno jih je le, da se ocvrtijo nekaj minut kozico takoj odstranite z žara, takoj ko jo postanejo rožnate in matte, da jih ne prevremo in obdržimo sočna elastičnost Kozice solimo že pripravljene in jih postrežemo дольками limona. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 kg velike kozice, neolupljene
- Olivno olje, za peko na žaru in za posipanje kozic
- Plitva morska sol
- Limonski klini
Recepti s podobnimi sestavinami: Kozice
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini in rešetko oljno olje. Očistite kozice iz črevesnih žil: narežite s kuhinjskimi škarjami lupino vzdolž hrbtne strani kozice in jo odprite, da izpostavite žilo. Poberite ga s konico noža ali škarje in ga odstranite, tako da pustite karapa na mestu.
- Kozico namažite z olivnim oljem. Frite, dokler ne postanejo rožnate in jih ne prekrivajte z ocvirki, 2-3 minute s vsako stran (vse meso naj postane dolgočasno). Kozico zložite na krožnik in potresemo z morsko soljo. Postrezite z rezinami лимона.
