Kozice na žaru z omako iz kaperja – podroben prijať prípravu. 
Time: 40min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 12 olupljenih in nasekljanih velikih kozic (približno 450 gr) z repi
- 1/2 žlice. nemastni naravni jogurt
- 1/4 čl. drobno sesekljani izjemno veliki kaparji (slanica) odtok)
- 1 narezana majhna glava šalotke
- Sol in zdrobljen črni poper
- Oljčno olje na žaru
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, šalotka, kapre, jogurt
Priprava recepta:
- Grill ponev na štedilniku segrejte na visoki vročini. zmešamo jogurt, kapre, šalotko, sol in poper po okusu. Okusi naj se mešajo. globoke zareze, približno 1 cm dolge vzdolž spodnje tretjine kozice, ne da bi jih v celoti prerezali. Tako se bodo kozice odprle postopek kuhanja. Kozice premešamo z maslom, v redu sol in poper.
- Kozico naribajte tako, da enkrat obrnete, dokler svetlo roza barva in pripravljenost, 1,5 do 2 minuti. z vsakim Za serviranje položite žlico na servirni krožnik jogurtovo omako, postavite kozice in jih počivajte na njihovih repih jogurt. Odlično se obnesejo s solato, rižem ali testeninami. kot priloga.
