Bobby Fly svojemu nežnemu, ocvrtemu okusu doda dvojni odmerek okusa kozice, najprej jih naberemo v mešanici semen česna in koromača, nato prej jih mešajte z limonino omako z začimbami подачей. 
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 12 velikih olupljenih kozic
- 0,5 žlice. kanolovo olje
- 10 strokov česna
- 1/4 tsp grobo sesekljane vroče rdeče kosmiče poper
- 1 tsp mleta semena koromača
- Sol in sveže mlet črni poper
- 110 gr. nesoljeno maslo
- Koščki in sok ene velike limone
- 1 žlica. l lističi pehtrana (pehtran)
- 2 tsp sesekljane sveže liste timijana in vejice za okras
- 1/4 čl. sesekljane sveže liste peteršilja, plus malo za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, česen, rdeča paprika žita, semena koromača, limona, pehtran, timijan, peteršilj
Priprava recepta:
- Kozico damo v velik pekač.
- Združite kanolovo olje, česen, kosmiče rdečega popra in semena koromač v majhnem kuhalniku hrane in nasekljamo, dokler ne stisnemo česna bo postala pasta doslednost. Kozice premešamo s nastalo pasto in marinirajte 30 minut.
- Nagrijte žar na visoko temperaturo.
- Kozice iz marinade odstranimo, jih solimo in popramo po okusu. Kozice pražite do zlato rjave barve. 2 min vsak na vsaki strani. (Kulinarični nasvet: pločevinka škampov kuhamo do polovice kuhane, saj jih bodo še vedno dušili maslena omaka.) Kozico dajte na krožnik.
- V veliki ponvi, nameščeni na maslu, stopite maslo stojalo za žar. Dodajte limonin sok in lupinico, pehtranove liste in timijan in kuhamo 30 sekund. Kozico premešamo z omako in kuhamo 1 min. Dodamo peteršilj in začinimo s soljo in poper po okusu. Kozico prenesite na servirni krožnik in okrasite s timijanom in peteršiljem.
