Kozice in Tabasco Ravioli

35

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 201,85kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 25min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  201,85kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Ponujam domač recept za okusne raviole z zanimivim polnjenje. Kozice, začinjen sir dajo jedem bogat okus gorgonzola in tabasco omaka. Lističa bo dodala lupino apna.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Kozice – 300 g
• Čebula – 1 kos.
• Apna – 1 kos.
• Gorgonzola sir – 150 g
• Tabasco omaka
• peteršilj – 1 šopek
• Moka – 300 g
• Jajce – 2 kos.
• Sol – 1 tsp
• Krema 20% – 180 ml

5 из 5 2 1ч 25мин1ч 25мин 201,85

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V posodo presejte moko. Dodajte čajno žličko soli brez diapozitiva. Vozite jajca. Testo gnetemo. Pokrijte posodo in pustite, da testo stoji pol ure.
2. Kozico olupite in narežite (pustite nekaj za okrasne jedi).
3. Čebulo in česen drobno nasekljamo.
4. Naribajte lupino apna.
5. Narezano kozico, čebulo in česen, lupino lupin skledo. Dodajte malo tabaska. Vmešajte nadev. Solimo po okusu.
6. Testo tanko razvaljamo v dveh plasteh. Označite kvadratke z stran 6 cm. Na sredino vsakega dajte nadev iz kozice in rezina gorgonzole (za omako pustite 50 g sira). Pokrijte z drugo plastjo testa. Testo razvaljamo okoli nadeva. S pomočjo kodrastega noža izrežite kvadratne raviole.
7. Raviole skuhajte v vreli vodi. Odcedite vodo.
8. Peteršilj drobno nasekljamo. Preostalih 50 g sira naribajte grater.
9. Kozico prepražimo. Vlijemo v smetano. Nalijte nariban sir. Nenehno mešamo, omako kuhamo, dokler se ne zgosti.
10. Razporedite raviole na krožnike. Na vrh z omako in potresemo zelenice.

Ključne besede:

• kozice
• morski sadeži
• cmoki
• Ravioli