Kozice in okra

Recept za kozice iz škampov in okra. Delite s друзьями: Photo of the dish: КристоферČas Testanija: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 700 gr. sesekljane orjaške kozice
• 110 gr. okra (okra)
• 110 gr. prepolovljen rumen stročji fižol
• Žar rastlinskega olja
• 3 žlice. l sladkorja
• 1 žlica. l oljčno olje
• 4 rezine 2,5-5 cm. Stebla zelene čebule
• 110 gr. stopljeno maslo
• 1/4 čl. suhi šeri
• 1 žlica. l Worcester omaka
• 2 žlici. l plus 2 žličke začimba Old Bay (začimba za ribe in Morski sadeži “Old Bay”)
• Sok 1/2 limone plus klini za serviranje

Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, okra, fižol zelena, zelena čebula, šeri, Worcestershire omaka, limonin sok, začimba za ribe, okra

Priprava recepta:

1. Žar predhodno segrejte na srednjo temperaturo in namažite rastlinsko olje. V veliki skledi zmešamo 2 žlici. voda, sladkor in 2 Čl. l Old Bay začimbe in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Kozico potopite in marinirajte 10 minut.
2. Odstranite marinadno kozico in jo osušite s papirnato brisačo. V veliki skledi zmešajte kozice z olivnim oljem in dodajte 1 čajna žlička začimbe Stari zaliv Kozice, okra, stročji fižol in zelena čebula za 8 nabodala dolžine 25 cm.
3. V majhni skledi zmešamo stopljeno maslo, šerp oz. Worcester omaka, limonin sok in preostala 1 čajna žlička začimbe Old Bay. Narežite nabodala do trakov in pripravljenost za kozice, 2-3 min na vsaki strani. Odstranite kebab iz rešetko naribajte in namažite z malo masla s šerilom. Postrezite z limoninimi klini in preostalim maslom.