Kozica, kuhana v Curry paradižnikovi omaki kokosovo mleko. Jed je okrašena s sadjem liči.
Liči vsebujejo vitamin C in so odlični za to Tajsko kari. Poleg tega so sladki kot ananas v pločevinkah vsebujejo kalij in vlaknine.
Prehranska vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 290, skupno maščoba 11 nasičene maščobe, beljakovine 12 g, ogljikovi hidrati 37 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 350 gr olupljene kozice
- 250 gr zrel liči (približno 8 kosov)
- 100 gr. stročji fižol, olupljen in narezan na 3 koščke glej
- 1 velik paradižnik, grobo nasekljan
- 2 šalotke, eno nasekljano, drugo nasekljano
- 5 cm Olupljen in nasekljan grobo svež ingver
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 1 tsp rjavi sladkor
- 1 tsp kari v prahu
- 1/4 tsp kajenski poper
- 400 gr. kokosovo mleko
- 1 majhen jajčevec, razrezan na 3 cm.
- 1 rdeča paprika, narezana na trakove širine 1 cm.
- Peščica svežih listov in nežnih stebel cilantro, pa tudi listov bazilika
- 3 žlice. kuhan riž za serviranje
- Apneni klini za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, stročji fižol, paradižnik, paradižnikova omaka, kokosovo mleko, jajčevci, čili poper, mleti kajenski poper, curry, rjavi sladkor, bazilika, cilantro, riž, liči
Priprava recepta:
- Vzemite majhen lonec vode in zavrete. Dodamo fižol in kuhamo, dokler ne postane svetlo zelene, približno 4 minute Odcedimo in damo na stran, da se rahlo strdi se je ohladilo.
- Medtem nasekljajte paradižnik, grobo nasekljano šalotko, ingver, 1 žlica. l rastlinsko olje, sladkor, curry, kajenski poper in 1 tsp sol v obdelovalcu hrane, dokler se vse ne spremeni pire krompir.
- V srednji ponvi segrejemo 2 žlici. l preostali rastlinsko olje na srednji vročini. Dodamo drobno nasekljan šalotke in kuhamo, mešamo, dokler ne nasičimo zlato rjava, približno 5 min. Dodajte pire krompir in kuhajte, dobro mešamo, dokler se pasta ne zgosti in postane malo odtenki temnejši, 15-20 minut. Vsakič dodajte 1 skodelico vode ko se pasta začne lepiti na dno ponve. (Med mešanjem pazite, da naberete pasto z robov, da ne gorijo.)
- Luknja olupite in odstranite semena iz celuloze (hkrati jih razbiti na 3 ali 4 dele). Odložite, dodajte 2 žlici v ponev. vode in kokosovega mleka, zavremo. Dodamo jajčevce in kuhajte do mehkega, približno 6 minut. Dodajte poper in kuhajte, dokler mehkoba, približno 6 minut (Omaka mora biti nekoliko ohlapnejša kot marinare, po potrebi še naprej kuhajte). Dodaj kozice in stročji fižol ter kuhamo, občasno mešamo, dokler kozice ne bodo postale rožnate in bodo pripravljene, približno 3-4 mine. Po okusu dodajte baziliko, cilantro in sol. V krožnike dajte curry. Vrh naj bo liči s preostalo baziliko in cilantro. Postrežemo z rezinami riža in apna. Pridelek: 1,5 žlice. (na porcijo)
