Kozice in koruzni chowder – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 384, skupna maščoba 11 g, nasičene maščobe, beljakovine 32 g, ogljikovi hidrati 41 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 šopek zelene čebule, narezane na obroče (bele in zelene deli za razdelitev)
- 2 stebelca zelene, narezana na kocke
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 2 žlici. l pšenična moka
- 1 tsp začimbe za ribe
- 2 žlici. nemastna 2% mleka
- 1/2 žlice. dolgozrnat riž
- 1 1/4 čl. sveža ali konzervirana koruza
- 450 gr morske kozice, lupine
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica. l suhi šeri (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena čebula, zelena, poper sladka, moka, začimba za ribe, mleko, dolgozrnat riž, koruza, blitva, šeri
Priprava recepta:
- V ponvi z debelim dnom stopite maslo. Dodaj bele rezine zelene čebule, zelene, zelene paprike in prepražimo, občasno mešajte 4 minute. Dodajte začimbo za moko ribe in prepražimo, mešamo, dokler moka rahlo ne prepraži, približno 1 min Dodamo mleko, 6 žlic. vodo, riž in prinesite vreli. Zmanjšajte temperaturo in kuhajte pri nizkem vretju, dokler riž ni ne bo postala mehka, približno 15 minut
- V ponev dodamo koruzo in kuhamo 3 minute. Dodajte morske kozice in kuhajte še 3 minute. Začinimo s soljo in poprom po okusu ter vmešamo v šerp. Prelijte juho na krožnike in potresemo z zeleno čebulo.
