Rižota v počasnem kuhalniku se kuha na skoraj istem principu, kot na štedilniku z edino razliko, ki je ni treba v veliko mešamo v juhi. Najprej ocvrtite zelenjavo in začimbe maslo, nato dodamo škrobni riž, npr. arborio in prelijte z belim vinom. Ko se absorbira, riž prelijemo z mešanico vroče vode in soka iz školjk ter skuhamo način štedilnika pod tlakom. Na koncu se zelena vmešava v končni riž grah in olupljene kozice. Za njih bo dovolj nekaj minut kuhana na pari, da postane nežna in okusna. Zmešamo nariban parmezan in uživajte v osupljivi rižoti z malo smetane Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 460, skupne maščobe 13 g, nasičene maščobe, beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 61 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. rižev arborio
- 1 šalotka
- 2 stroka česna
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 3 vejice svežega timijana
- 1/3 čl. suho belo vino
- 1 steklenica 240 ml. školjčni sok
- 450 gr velike kozice, olupljene iz lupin in črevesja žile
- 0,5 žlice. zamrznjen grah
- 2 žlici. l nariban parmezan
- 0,5 tsp fino naribana limonina lupina + dodatna za vložitev
- Limonski klini
Recepti s podobnimi sestavinami: riž Arborio, sok školjk, grah, šalotka, parmezan, blitva, belo vino, timijan
Priprava recepta:
- Nastavite štedilnik na način pečenja na srednji vročini. Sesekljamo šalotko in česen. Ko je ponev topla, dodajte 2 Čl. l (30 gr.) Maslo, nato dodamo šalotko, česen in ščepec soli in popra. Frite, mešamo, dokler ne postane mehka, približno 3 minut.
- Nalijte riževe in timijanove vejice in kuhajte do riža toast, približno 3 minute. Vino zmešajte tako, da strgate dno ponve in kuhamo, dokler ne izhlapi, približno 30 sekund. Izklopite funkcijo cvrtje.
- Vmešamo sok iz školjk in 3 žlice. vroča voda. Zapri pokrijemo in zapremo parni ventil. Nastavite funkcijo štedilnika na 5 minut Ko zmanjka časa, odprite parni ventil in do konca spustite paro. Previdno odprite pokrov.
- Kozico potresemo s soljo in poprom ter dodamo v ponev. Vmešajte grah. Brez počasnega štedilnika zaprite pokrov in pustite kozice dušite 5 minut.
- V rižoto dodamo parmezan in limonino lupinico, nato premešamo preostalih 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, dokler se ne stopi. Po potrebi dodajte malo vode za redčenje rižote. Vrzi timijanove vejice.
- Rižoto razporedite po krožnikih. Potresemo z limonino lupinico in postrezite z limoninimi klini.
