V ZDA, ko gre veliko podjetje v škampe, jih ne sprejemajo samo zavremo in kuhamo boil (eng. boil – kuhanje). Fantje ponavadi naredijo zunaj v ogromnih loncih, v katerih je prvi v cele začimbe kuhajo krompir, uši koruze, klobase, različna zelenjava, nato pa kozice ali drugo morski sadeži. Vse vztrajamo v vreli vodi, nato prelijemo juho in vsebino boilije prelijemo na časopise, razporejene na sredini mize, okoli katere se zbira prijazno podjetje. Na ta način izkaže se, da ni samo prigrizek ob pivu, ampak srčna polna večerja. Da bodo sestavine kuhane bolje napolnjene z aromami drugih, Priporočljivo je, da juho nalijemo v mobilni hladilnik in vztrajamo 10 – 15 minut, saj tak hladilnik ne ohranja samo hladnega, но и тепло. 
Time: 1uro Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Boyle
- 1 kg velike neolupljene kozice (16/20)
- 360 ml. lager ali lahka piva
- 2 limoni, prerezani na pol
- 0,5 žlice. začimbe za morske jedi
- 10 strok česna, olupljen
- Šopek timijana (10 – 12 vej)
- 0,7 kg krompir z majhnimi prsti
- 6 ušes koruze, olupljeno in prelomljeno na pol
- 500 gr. anduy klobase ali katero koli prekajeno svinjsko klobaso, narežemo na koščke 5 cm.
- Sesekljan peteršilj za serviranje
- Posebna oprema: mobilni hladilnik za 24 – 28 l
Pikantna kremna omaka
- 110 gr. maslo
- 2 žlici. l vroča omaka
- Sok pol limone
Recepti s podobnimi sestavinami: kozic, anduy klobas, koruza, krompir, svetlo pivo, začimba za ribe, začinjena omaka, timijan
Priprava recepta:
- Kozico skuhamo.V večji lonec nalijemo pivo in 4 litre. hladna voda. Stisnite limonin sok in vse zmešajte. Dodaj začimba za morske sadeže, česen in timijan. Prilijemo mešanico vreli. Nato krompir vržemo v vrelo juho in kuhamo, dokler napol pripravljeno, približno 6 do 7 minut.
- Vrzite koruzo in klobase v premični hladilnik, nalijte krompirjevo juho in tesno zaprite pokrov. Pustite 10 minut.
- Nato dodajte kozico v juho in ponovno zaprite pokrov. Pustimo še 10 do 12 minut. Vroča kremna omaka: V majhni ponvi sčasoma stopite maslo. Sleči s vročine in vmešamo v olje vročo omako, limonin sok in 0,5 tsp. sol. Odstavite hladilnik in postrezite kozice in zelenjavo z začinjeno kremasto omako. Potresemo s peteršiljem.
