Koruzni psi se od običajnih hrenovk razlikujejo po tem, da je klobasa postrežemo ne na žemljici, ampak v koruznem testo in s tem testo lahko celo eksperimentirajte z dodajanjem svojih najljubših začimb. Na primer pri korenskih psih po tem receptu testo prej vmešamo popečena čebula s sladko papriko in česnom. Taki mešanica bo občutno obogatila okus bodočih prigrizkov. In namesto običajnega Klobase se uporabljajo pri pripravi naravnega italijanskega klobase, ki so predhodno pečene, nato nameščene lesene palice, namočene v testo in globoko ocvrte, dokler zlata skorja. Vsi bodo navdušeni nad takšno prigrizek особенно дети. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 10 do 12 surovih italijanskih klobas (približno 1 kg)
- 1 žlica. l arašidovo maslo + po želji za globoko maščobo
- Čebulo na pol sesekljamo
- 2 majhni sladki papriki (1 rdeča, 1 zelena), drobno sesekljan
- 2 stroka, mleti česen
- 1 in 1/4 čl. fino mleta koruzna moka
- 2 žlici. vrhunska pšenična moka
- 2 žlici. l sladkorja
- 2 tsp pecilni prašek
- 1 tsp gorčični prah
- 1 tsp posušen origano
- 1 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1 žlica. mleko
- 2 veliki jajci
- 0,5 žlice. drobno nasekljan peteršilj
- Topla marinarska omaka, za dušenje
Recepti s podobnimi sestavinami: kupat (klobase za cvrtje), sladka paprika, jajca, mleko, gorčica v prahu, rdeča paprika žitni origano
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C. Klobase prebodite večkrat z vilico in položimo na pekač. Pečemo, dokler rahlo ne zaidejo rjavi približno 15 minut. Pustimo, da se ohladi.
- Medtem v veliki ponvi z nelepljivim premazom zmerna vročina, toplota 1 žlica. l arašidovo maslo. Dodaj čebula, sladka paprika, česen, 0,5 tsp. sol in malo črnega popra; prepražimo, občasno mešamo, dokler zelenjava ni mehka in ne rahlo rjavi, približno 7 minut. Daj na krožnik in kul.
- V veliki ponvi ali kotli na srednji vročini segrejte 5 cm. arašidovo maslo na termometer z globoko maščobo do temperature 170 ° C. V veliki skledi združite koruzno moko, 1 žlica. pšenična moka sladkor, pecilni prašek, gorčica v prahu, origano, rdeča paprika in 1 tsp sol. V srednje veliki posodi premažite jajca z mlekom. V mlečno mešanico dodajte mlečno zmes s peteršiljem in zamesimo enotno testo. V testo vmešamo ocvrto čebulo poper.
- Vsako klobaso postavite na 20 cm dolgo leseno nabodalo. Prelijemo preostalih 1 žlici. moko v plitvo posodo. Med delom v serijah namočimo klobase v moki, do konca pokrijemo, nato pa zgnetemo v testo, da se pokrije in da presežek odcedimo nazaj v posodo. Klobase prepražite (s paličicami) do zlate barve barve, približno 4 minute. Prenesite na papirnato brisačo in posujte s soljo. Postrezite z omako marinara.
