Koruzni muffini z nizko vsebnostjo maščobe

Med sladicami z nizko vsebnostjo maščob so najbolj priljubljene muffini. Ta recept bo odlična ugotovitev za tiste, ki tega nimajo izključuje peko, vendar spremlja stopnjo maščobe iz nekega razloga (ne več kot 15–30 g maščob naenkrat). Muffine lahko pečete naprej zajtrk zahvaljujoč svoji aromi z vonji pomarančne lupine in vlažna tekstura, muffini dajo dobro razpoloženje za cel dan. A vse jagode, na primer maline, brusnice, borovnice ali jagodna omaka namoči za muffine Hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 12) Kalorije 293, skupno maščoba 5 g, nasičene maščobe beljakovine 7 g, ogljikovi hidrati 60 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,5 žlice. moko
• 2,5 žlice. rumena koruzna moka
• 1,5 žlice. sladkorja
• 1 žlica. l pecilni prašek
• 3/4 tsp sol
• 2 žlici. nemastni jogurt
• 1/2 žlice. marelični sok z kašo
• 3 žlice. l olje grozdnih semen
• 2 tsp vaniljev ekstrakt
• 1 tsp pomarančna lupina
• 4 velika beljaka
• 2 žlici. zamrznjena malina

Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, jogurt, Marelični nektar, grozdno olje, pomarančna lupina, jajca, maline

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 190 ° C. Naredite kalup za 12 muffinov papirni vložki ali kvadratki pergamentnega papirja s 15 cm stran in pokrijemo s kuharskim razpršilcem. Uporaba pergamentni papir, če želite dobiti muffine z bolj izbočenim na vrhu: testo jo bo grizlo, ko bo postalo vstati.
2. V srednji skledi stepemo običajno moko in koruzo v srednji skledi in tudi s 3/4 čl. sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi skledi stepite do kombiniranega jogurta z mareličnim sokom, maslom grozdno seme, ekstrakt vanilije in pomaranče radost.
3. V veliki posodi z mešalnikom pri srednji visoki hitrosti pretlačite beljaka z 3/4 žlice. preostali sladkor do stabilnega vrhovi (približno 8 minut). Hitro mešajte z bičem z metlico mešamo v suhe sestavine, dokler se ne navlažijo. Najprej rahlo stepemo stepene beljakovine do skoraj popolne združitve in nato maline. Poskušajte ne mešati predolgo.
4. Testo porazdelite v pripravljene oblike (to je priročno narediti žlica sladoleda). Pečemo, medtem ko vanjo vstavimo zobotrebec muffin, ne bo izšel čist (30-35 minut). Odstranite piškote iz kalupov in ohladi na žični regali.