Koruzna goveja enolončnica z zeljem in krompir

Koruzna goveja enolončnica z zeljem in krompirjem – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Čas: 6 ur 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V ​​receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2,3 kg goveje meso
• 340 gr močno pivo (boljša Guinness)
• 1 žlica. goveja juha
• 5 rahlo zdrobljenih strokov česna
• 10 grah črnega popra
• 4 vejice svežega timijana
• 2 lovorjev list
• Voda za gašenje
• 2 olupljena in narezana velika korenina pastinak
• 3 olupljena in nasekljana korenje
• 4 čebule glave, plus 1 glava sesekljano čebulo ali sladko čebulo
• 6 brušenih srednje gomoljev rdečega krompirja velikost
• 1 zelje, razrezano na 8 delov (zelje) izbrisati)
• 4 žlice. l (60 gr.) Maslo

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, guinness pivo, čebula čebula, belo zelje, rdeči krompir, pastinak koren, korenček, okrasni šopek, lovorjev list, črni poper, timijan, česen

Priprava recepta:

1. Goveje goveje meso operemo in damo v veliko ponev ali pečenko lonec juhe. Naredite “Garni šopek” iz česna, graha črni poper, timijan in lovorjev list ter ga dajte vanj ponev. Dodamo pivo, juho in toliko vode, da ostane višja meso za 5 cm. Vsebino ponve v povprečju zavremo ogenj, nato zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 4 ure, pokrijete pokrov in občasno mešamo.
2. Po 4 urah dodajte rezine čebule, pastinak in korenje ter kuhajte 30 minut Položite krompir in četrtine zelja in nadaljujte kuhamo toliko časa, da je zelje mehko, vendar ne luskavo, približno 20 min Zelje damo v krožnik in meso še naprej dušimo ostalo zelenjavo, dokler meso ni mehko.
3. V ločeni ponvi na srednji vročini segrejte 4 žlice. l (60gr.) maslo. Na pol obroče dajte narezano čebulo in ščepec soli. Pražite do mehkega, dokler se ne začne čebula rjavi približno 8-10 minut Dodajte zelje k ​​čebulni mešanici in premešamo, da je pokrito z maslom. Kuhaj naprej srednja vročina, dokler se zelje ne začne rjaveti.
4. Meso dajte na desko za rezanje in narežite na rezine. Na servirnem krožniku servirajte zelenjavo in meso, zalivanje z majhno količino juhe.